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  • 枫下家园 / 美食天地 / 刚学了做酸梅烤鸭的方法，可是…… -juanjuan(涓涓); 2001-10-27 {84} (#239090@0)
    家里人口少，一次吃不完一只，留了也不好吃，烤半只也不行，不知怎么办好？（听说特好吃）
    • 另外一半我帮你解决，谁然我是个好心人呢 -expertune(专家调试); 2001-10-27 (#239102@0)
      • 什么时候来温哥华？我提前把鸭烤好 -juanjuan(涓涓); 2001-10-27 (#239522@0)
        • 喔？一定来一定来！嘿嘿 -expertune(专家调试); 2001-10-27 (#239792@0)
    • 我来帮你解决另一半，等着你告诉我你家的地址啊。:)~~ -tigerking2000(爱游泳的虎); 2001-10-27 (#239118@0)
      • 等我把豆芽发了，烤鸭准备好了，一定告诉你地址，不然，你来了也没什么好吃的：） -juanjuan(涓涓); 2001-10-27 (#239516@0)
        • 先要养豆芽，还要养鸭，然后种杨梅，哎，看来这顿饭要等到春暖花开了 -lover4u(lover); 2001-10-27 (#239694@0)
          • 别担心，准备在养豆芽之前，买些现成的，试试成功了，再批量生产 -juanjuan(涓涓); 2001-10-27 (#239725@0)
    • // admire. 涓涓: how to make 酸梅烤鸭??? can you post it here? -holly(只羡厨师不羡仙); 2001-10-27 (#239687@0)
      • 做法如下，不过没亲自操作过：） -juanjuan(涓涓); 2001-10-27 {130} (#239721@0)
        5个酸梅捣烂（华人超市有卖），一杯冰糖，塞进鸭肚子里，缝合；用酱油涂在鸭表皮，放到第二天待用。
        烤箱200度（F），2小时，至表皮金黄色
        • Thanks, I will have a try when I have time. ^_^ -holly(只羡厨师不羡仙); 2001-10-27 (#239726@0)
        • 补充：调好的杨梅酱要留一部分烤好後涂在鸭身上。另外，烤之前鸭皮上要刷油。 -lover4u(lover); 2001-10-27 (#239733@0)
          • 是酸梅，不是杨梅，品种不一样，肚子里的酸梅酱可作为蘸料。 -juanjuan(涓涓); 2001-10-27 (#239739@0)
            • 哦，我们吃烧鹅时也用这种酱的，应该就是这玩艺吧。没做过，纯粹理论分析 -lover4u(lover); 2001-10-27 (#239747@0)
        • 用鸡代替鸭可否 -chentimmy(timmy); 2001-10-27 (#239746@0)
          • 可以试试，成功了告诉大伙儿 -juanjuan(涓涓); 2001-10-27 (#239751@0)
    • 做好了给我打个电话 -patrickchen(papas); 2001-10-27 (#239756@0)
      • 请尽快附上你的电电话号码：） -juanjuan(涓涓); 2001-10-30 (#243205@0)
        • 酸梅烤鸭好了吗？ -tigerking2000(爱游泳的虎); 2001-10-30 (#243214@0)
          • 买了酸梅了~~就差鸭！ -juanjuan(涓涓); 2001-10-30 (#243485@0)
        • 还是把你的电话号码发给我们几个准备好赴宴得吧，豆芽仙子 -lover4u(lover); 2001-10-30 (#243528@0)
    • 涓涓姐，我来帮你吃吧。 -eleanor(不想浮躁); 2001-10-31 (#243647@0)
      • 一定请你！ -juanjuan(涓涓); 2001-10-31 (#244177@0)
    • 我也来凑个热闹，我明年4月来温哥华，不知到时还吃得到吗？ -tytang(TY); 2001-10-31 (#243657@0)
      • 想吃就快点来呀，不要等到明年嘛 -juanjuan(涓涓); 2001-11-1 (#244791@0)
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