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  • 枫下家园 / 美食天地 / 为什么在超市里买的饺子皮和馄饨皮一煮就破？一般需要煮多长时间可以熟？ -chineseman123(问问); 2001-12-6 (#288136@0)
    • 在煮饺子的时候，试试这一招：锅里水开以后，撒入一点盐，然后再下饺子。据说这样不粘不破。 -bingle(bingle); 2001-12-6 (#288278@0)
      • 我试试 -chineseman123(问问); 2001-12-6 (#288326@0)
        • 应该说声谢谢。我代你说声谢谢PINGLE。 -pocket(pocket); 2001-12-6 (#288340@0)
          • 哈哈！我刚才正在试，话还没说完呢！ -chineseman123(问问); 2001-12-7 (#288624@0)
        • 现在说谢谢！ -chineseman123(问问); 2001-12-7 (#288628@0)
    • 如何煮饺子！ -sdler(水獭尾巴); 2001-12-6 {151} (#288440@0)
      先烧开水，放入饺子，等水开了、饺子浮起后，加入1碗冷水，再次烧开后，再加1碗冷水..........一共加2~3次水。烧开后就能吃了。

      如果是速冻的饺子，无需解冻。
      • 加一次水就够了。 -rollor(Rollor); 2001-12-6 (#288562@0)
        • 不尽然。饺子的生熟程度是依个人口味而定的。本人煮来从来都加两次水，外加开盖儿煮一阵，自认为熟的不能再熟了。可仍有人大惊曰“这还没熟哪，再煮再煮！“，结果，饺子汤异常鲜美--里面有不少馅儿... -dalianmao(dalianmao); 2001-12-7 (#288576@0)
          • mao说的对，俗话说“盖盖煮馅儿，开盖煮皮儿” -snail(大蘑菇-灵芝草); 2001-12-7 (#288662@0)
            • 对对对，要想皮不坏，加水少揭盖。 -firefox99(准备修炼，先过年); 2001-12-7 (#288664@0)
              • 哟，还一套儿一套儿的。PF -susse(不鲜*怀旧); 2001-12-7 (#288666@0)
                • 唉，年轻时念的那些风花雪月，全消失在儿子的尿布里了，现在只会顺口溜。 -firefox99(准备修炼，先过年); 2001-12-7 (#288673@0)
                  • haha,有不会的儿歌尽管问我，我现在是权威,每天都复习N遍:D -susse(不鲜*怀旧); 2001-12-7 (#288678@0)
                    • 说来就来，小老鼠，上灯台。。。 -firefox99(准备修炼，先过年); 2001-12-7 (#288680@0)
                      • 挤油渣，炸麻花。。。 -pmer(pmer); 2001-12-7 (#288684@0)
                      • 偷油吃，下不来~~~~ -susse(不鲜*怀旧); 2001-12-7 (#288685@0)
                    • 再来一个，我和我女儿都喜欢的：两只小猫，上山偷桃；一个上树，一个放哨；听见狗叫，下来就跑；被狗撵上，一顿好咬：咬去皮，咬去毛，咬去两个尾巴梢，疼得小猫喵喵喵。 -susse(不鲜*怀旧); 2001-12-7 (#288742@0)
                      • 好像猫是不怕狗的也，他们可以打架，有时候狗还怕猫呢。 -jeffrey815(Smartiecat); 2001-12-7 (#288753@0)
                      • 我妈妈给我女儿编了一个：”小懒猪，胖嘟嘟。吃饱饱，睡呼呼。“:P -dalianmao(dalianmao); 2001-12-7 (#288755@0)
    • 我也是买的饺子皮，没烂过。教你一招吧，怎么知道饺子熟没熟？看饺子鼓起来之后，用手轻轻按一下，如果馅和皮完全分离了，饺子就熟了。买的皮，加一次水就够了，再开盖煮一分钟足亦。 -jzwang(hello); 2001-12-7 (#288597@0)
      • 明白！和速冻的不一样，只能加一次水。谢谢！ -chineseman123(问问); 2001-12-7 (#288627@0)
      • 小心烫手！！！:PPP -susse(不鲜*怀旧); 2001-12-7 (#288639@0)
        • 这个招数我也用，不会很烫手的，想当初咱还表演徒手灭蜡烛呢。 B-) -dalianmao(dalianmao); 2001-12-7 (#288700@0)
          • 你当然不会烫手，可是hello么，就不一定喽。 -susse(不鲜*怀旧); 2001-12-7 (#288703@0)
            • 不服气？我可是：穷人的孩子早当家。 -jzwang(hello); 2001-12-7 (#288759@0)
    • 才想起来，你为什么不自己做饺子皮？和面时放点奶粉，皮就比较斤道了，不容易破了。 -dalianmao(dalianmao); 2001-12-7 (#288762@0)
      • 这儿的面粉还不够筋道？我老公每次擀皮儿都累得慌。 -jini(jini); 2001-12-7 (#288849@0)
        • 那就和好面过后多“醒”一会儿，就不会那么硬了。 -dalianmao(dalianmao); 2001-12-7 (#289549@0)
    • 蒸着吃，味道好 -bigsea(佳佳); 2001-12-7 (#288842@0)
    • 品牌很重要，我一般买海天出品的一种兰色包装的皮，不错，这也是尝试的结果。 -cocojj(咖啡可可茶); 2001-12-7 (#288932@0)
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