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  • 枫下家园 / 生活杂事 / 请教三文鱼刺身怎么做? 是不是从超市里买来鱼块切开就可以吃了? -susana(susan); 2001-12-29 (#317381@0)
    • 超市买来的三文鱼不能生吃，不然会拉肚子的。要吃刺身，得从专门的sushi店买，价格比较贵。 -susan-tang(☺我爱肯德基 ); 2001-12-29 (#317395@0)
      • SUSAN,谢谢你啦 我住在SHEPPERD 和DON MILLS之间,请问这里哪里可以买得到呢? -susana(susan); 2001-12-29 (#317421@0)
        • Sorry，现在我不知道，明天我去church问问。超市的三文鱼 -susan-tang(☺我爱肯德基 ); 2001-12-29 (#317472@0)
      • 不会吧，我们每次都是从超市买的三文鱼，从没拉肚子。 -seawolf(海狼); 2001-12-30 (#317490@0)
        • 您真的是生吃的？超市的三文鱼是和各种生鱼在一起处理的，卫生条件都一样，你觉得摆在三文鱼旁边的鲈鱼、鲳鱼能够生吃吗？ -susan-tang(☺我爱肯德基 ); 2001-12-30 (#317506@0)
          • 深海鱼都是可以生吃的呀:) -rainrain(雨雨); 2001-12-30 (#317512@0)
      • 我想不出店里卖的三文鱼和超市买的有什么本质不同.难道能是不同海域打捞的:-/不管是哪里买的,重要的是打理干净.至于鱼肉本身,我认为我们无能为力:( -rainrain(雨雨); 2001-12-30 (#317507@0)
        • 我看应该在处理环节。超市三文鱼只是一般处理，比如刀、板共用，存运环境很普通。寿司店应该处理专业些，比如专用的刀，选用空运的活鱼等。具体我不清楚。但我感觉超市三文鱼很腥，跟寿司店完全不同。我问过香港人，没人生吃超市的。 -susan-tang(☺我爱肯德基 ); 2001-12-30 (#317531@0)
          • 拉倒吧！问问你身边有在日本餐厅打过工的人就知道，什么“专用的刀，选用空运的活鱼等”纯属炒作，完全和超市中的三文鱼一样－－－超市中三文鱼完全可以生吃。（如果你愿意吃日本餐馆中的三文鱼的话） -xxjjs(东方射日); 2001-12-30 (#317769@0)
        • 有些区别, 寒流的鱼寄生虫少, 温带的鱼就不同了. -winger1234(ben); 2001-12-30 (#317846@0)
    • Yep, why not? I cannot afford Sashimi from sushi stores. -itmad4u(没劲); 2001-12-29 (#317431@0)
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