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  • 枫下家园 / 美食天地 / COCOTEA--------- 关于煲汤的 project report 如下 -redbird(RedBird); 2002-1-4 {295} (#322133@0)
    过节，油水大，没煲。但我也有得汇报:
    一鸭2吃，皮卷了酱下了肚，剩了骨头和肉。打包回家，前2天放冷藏室，后2天放冷冻室，第5天进垃圾箱之前放进了汤锅。放了葱姜枸杞子。汤好取汤弃肉，放江米栗子煮粥。粥好时放生菜丝。
    - 比李玉和喝的粥好多了-到底是新社会了吗

    一个问题：南北杏在汤里各起什么作用? 谢了先.
    • 一看题目还以为是煲"cocotea"的秘方呢：） -mike2000(风筝); 2002-1-4 (#322151@0)
      • 风筝姐，在敌人把我煲了以前。。。我把我的兔子郑重地托付给你。。。这里是我的兔子费。。。还有。。。三根火柴。。。：P -cocotea(可可茶养兔子); 2002-1-4 (#322170@0)
        • 让你再看一眼这面红旗。。。 -mike2000(风筝); 2002-1-4 (#322173@0)
          • 想到我的兔子即将三餐不继，露宿街头，我决定。。。 -cocotea(可可茶养兔子); 2002-1-4 {33} (#322413@0)
            向敌人投降。红旗就不看了的说。：P
    • 南杏是干制的无花果，北杏就是普通的杏. 老实说我没有用过这两种东东。尤其是杏仁，我最怕那个味道了，小时侯吃过一次，从此认为毒药就是那个味道。无花果我/炖过糖水。这两种杏应该都是起化痰润肺的作用的。 -cocotea(可可茶养兔子); 2002-1-4 (#322168@0)
      • PSto redbird，火鸭粥可是广州特色的食品，你该不是歪打正着吧？高人在哪里？：P不过他们是取烤鸭肉丝煲粥，具体我没有实践过。 -cocotea(可可茶养兔子); 2002-1-4 (#322172@0)
        • 你要说是"创作"多好。我喜欢读菜谱，但做菜时很少按谱。有时候，想象和感觉是最好的菜谱。EGG, 让我们在不同的领域继续创作吧! -redbird(RedBird); 2002-1-4 (#322253@0)
          • hand. 俺做菜的时候最喜欢创作，总是偷工减料，缺斤短两，呵呵。 -lazycat(爱已成歌); 2002-1-4 (#322387@0)
            • 我也会这样，就叫缩写吧。 -suis(une chinoise); 2002-1-4 (#322913@0)
        • 没吃过这样的粥，会不会有点油腻呀？ -suis(une chinoise); 2002-1-4 (#322482@0)
          • 只是烤鸭的瘦肉丝,一点也不肥,估计是吃北京烤鸭的太多,怕浪费而发明的吃法. -cocotea(可可茶养兔子); 2002-1-4 (#322774@0)
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