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  • 枫下家园 / 美食天地 / 自制凉粉 -tomatoo(tomato); 2002-1-8 {363} (#326608@0)
    1、绿豆粉(可以在韩国人的小店里买到)
    2、以大约8：1的比例将凉水和绿豆粉拌匀(水多些，凉份就软一些)
    3、拌匀后倒入锅内加热。
    4、边加热边顺时针搅拌，不让其粘锅
    5、加热大约五分钟后就会有晶状体出现，继续中火加热，直到水开为止。
    6、感觉晶状体已透明及可将其倒入容器中，放入冰箱或室外冷却。
    7、二十分钟后就可以了。
    如果想吃硬一些的凉粉可以放置久一些，凉粉就会硬一些。
    • :D -dnc(Danny); 2002-1-8 (#326618@0)
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