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  • 枫下家园 / 生活杂事 / 一直喜欢喝豆浆,也经常早晨磨都浆, 突然有个疑问,究竟是过滤后的豆浆营养价值高,还是剩下的豆渣营养价值高呢? -gugu(GuGu); 2002-1-21 {266} (#342659@0)
    每晚抓一把黄豆(soya bean), 浸泡于冷水中, 第早, 倒掉浸泡一夜的水, 再用冷水洗黄豆, 取出磨豆浆机(blender), 清洗后, 加入黄豆, 冷水, 混合打碎, 拿出用纱布自制的过滤口袋, 过滤后烧开(浓淡自己调整),刮去泡沫, 加白糖 或蜜糖, 即饮亦可, 冷冻亦可.
    可过滤口袋中的豆渣如何利用呢???
    • 自己UP -gugu(GuGu); 2002-1-21 (#342678@0)
    • 呵呵，即使豆渣营养高，难道你还要吃豆渣不成？ -bingle(bingle); 2002-1-21 (#342680@0)
      • 据我的经验，可以把做豆浆省下的渣加些糖=用来烙些小饼，味道不错，而且什么也没糟塌。 :)) -dalianmao(dalianmao); 2002-1-21 (#342697@0)
        • 据说可以用油炒,加盐. -gugu(GuGu); 2002-1-21 (#342792@0)
          • 白菜切丝，同豆渣一块煮，加油盐，味道不错。 -ppmm(蓝妹妹); 2002-1-21 (#342995@0)
            • 好象是我们家乡的吃法。 -pocket(香港老军医); 2002-1-21 (#343001@0)
      • 豆渣和碎肉炒炒很好吃的。下饭的好菜。 -heian(㊣黑暗天使); 2002-1-21 (#343003@0)
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