×

Loading...

Topic

  • 枫下家园 / 美食天地 / 新鲜蛋糕刚出炉，既然是情人节做的，就叫她情人节蛋糕吧！！ -xiaoyujiaxue(小雨&雪); 2007-2-14 {466} (#3497121@0)
    • 边上那个象苹果皮, 请人节你让LG吃果皮? -finn(有巢氏); 2007-2-14 (#3497145@0)
      • 我看也像，我是想学摆个玫瑰，结果贴出一看：））是用桃子皮切的。你就当抽象派玫瑰吧。 -xiaoyujiaxue(小雨&雪); 2007-2-14 (#3497153@0)
        • 这个好，健康。记住桃子肉一定自己吃掉。 -blanc(勃朗峰); 2007-2-14 (#3497161@0)
          • 已经吃掉了。 -xiaoyujiaxue(小雨&雪); 2007-2-14 (#3497168@0)
            • 怎么要放一杯糖这么多呢？ -mikewinners(kiko); 2007-2-14 (#3497187@0)
              • 朋友给的方子就是这样，我也不知道。我想是起到发的作用吧（没有发孝粉），同时也不放任何糖精，鸡蛋也够多的，要6个。 -xiaoyujiaxue(小雨&雪); 2007-2-14 (#3497257@0)
    • 好，回帖的每人一份！ -647i(流浪的步行万里); 2007-2-14 (#3497293@0)
      • 没问题，流浪到我这的时候，吆和一声。 -xiaoyujiaxue(小雨&雪); 2007-2-14 (#3497420@0)
    • what kind of flour you used, all-purpose or cake flour? -xinjiangmm(mm); 2007-2-14 (#3497368@0)
      • all-purpose -xiaoyujiaxue(小雨&雪); 2007-2-14 (#3497378@0)
    • 好好好，这个好！！！ -laiyinhe(莱茵河); 2007-2-14 (#3497386@0)
      • 本想做你那个小面包，结果没发孝粉，改做蛋糕了，jj试试，这个简单。 -xiaoyujiaxue(小雨&雪); 2007-2-14 (#3497406@0)
        • do I need to pre-heat the oven to be 350度? -xinjiangmm(mm); 2007-2-14 (#3497670@0)
          • 当然了。 -xiaoyujiaxue(小雨&雪); 2007-2-14 (#3497771@0)
        • I'm going to buy a blend and try to make this cake. -xinjiangmm(mm); 2007-2-14 (#3497674@0)
          • 试试吧，容易做。真得很松软、香甜。 -xiaoyujiaxue(小雨&雪); 2007-2-14 (#3497774@0)
    • 刚做了。真不错。好吃。 不过我只放了一半的糖，甜度对我来说正合适。 -wyy1000(wyy1000); 2007-2-14 (#3498601@0)
    • 看上去好新鲜啊，饿了。收藏了，改天做做看。 -blueva(青梅); 2007-2-14 (#3498687@0)
    • 一杯是多少啊？ -carolhu(Carol); 2007-2-15 (#3498815@0)
      • 量杯=1 CUP -xiaoyujiaxue(小雨&雪); 2007-2-15 (#3499365@0)
        • 量杯在哪里买？另外你的考盘预先要抹层油么？谢谢耐心回复。祝新年快乐！ -xinjiangmm(mm); 2007-2-17 (#3503453@0)
    • 真好，恨不得咬一口。 你的方法好像比我过去看到的配方要容易很多，跃跃欲试，只是不知没有搅拌器，靠人工搅拌，行不？ 另外，小烤箱代替大烤箱会成功吗? -clearjune(出污泥而不染); 2007-2-15 (#3499388@0)
      • 没搅拌器怕不行，尤其是蛋清，要高速搅的象海绵。即使可以也得累得要命。：( -xiaoyujiaxue(小雨&雪); 2007-2-15 (#3499450@0)
      • walmart有种很便宜的电动搅拌器，才8块钱。 -chen_7704(阿拉蕾); 2007-2-15 (#3499698@0)
      • 谢谢楼上两位。看来我得去买一个。 一直来以为蛋糕不够healthy，因为里面会加很多不healthy的原料。每想到你这方法这么好, 给孩子吃是彻底放心了。再次谢谢了。 -clearjune(出污泥而不染); 2007-2-16 (#3501489@0)
    • 我建议放一点点vanilla extract。这样做的蛋糕往往有很重的蛋腥味。用vanilla extract就好一点 -thiamin(梅干菜烧肉); 2007-2-15 (#3499392@0)
      • 下次试试。；) -xiaoyujiaxue(小雨&雪); 2007-2-15 (#3499451@0)
    • 刚才去试了一次，不是非常成功。 -aswish(OKalways); 2007-2-16 {247} (#3501447@0)
      放在小烤箱里烤的，15分钟后也没见发起来。又开了一段时间，375度是华氏，没错吧。后来看着发起来了怎么最后又蹋下去了。表面很浅一层倒是有点鸡蛋糕的味道了，下面的都像湿湿的膏状。不知道是哪一步没做好。烤盘不知道是不是有讲究，我随便用了一个像锡纸这样的盘子
      • 没烤熟？ -hhorse(hhorse); 2007-2-16 (#3501454@0)
      • 烤箱有没有预热，应该是没烤熟，你说小烤箱，我就不知道了，是不是锡纸盒小，蛋糕太厚？ -xiaoyujiaxue(小雨&雪); 2007-2-16 (#3501717@0)
        • 继续摸索吧 -aswish(OKalways); 2007-2-17 (#3503249@0)
          • 量杯在哪里买？另外你的考盘预先要抹层油么？谢谢耐心回复。祝新年快乐 -xinjiangmm(mm); 2007-2-17 (#3503454@0)
            • 量杯WALMART 就有。烤盘抹点油容易倒出来，但是我忘抹了：(。另外，快烤好时，可以用筷子插中间试试，没有浆冒出，就熟透了。 -xiaoyujiaxue(小雨&雪); 2007-2-17 (#3503579@0)
              • 谢谢你，明天就试 -xinjiangmm(mm); 2007-2-17 (#3503712@0)
                • 我想问问,多大的量杯合适啊,我明天就去walmart去买. -flora_kk(keekee); 2007-2-18 (#3504785@0)
              • 我做了两次,但是都没有你这么松软,想问一下你蛋白打发了多久?5分钟还是10分钟? -toronto3(toronto2006); 2007-3-25 (#3575030@0)
                • 我也没计时间，就是用高速，打到向海面一样，特松软的感觉。 -xiaoyujiaxue(小雨&雪); 2007-3-25 (#3575100@0)
      • I did twice and got the same result as yours. -sweetmind(上班考证换老板); 2007-2-19 (#3505646@0)
枫下论坛主坛 /  枫下家园 /  美食天地