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  • 枫下家园 / 美食天地 / 请问各位JJMMGGDD,猪踢膀炖绿豆好吃吗?还有鸡腿怎么做才好吃,烤着吃怎么样?怎么烤呢?请指点谢谢,急急,因为晚上就要吃.严重感谢.:-) -vivianwang(纤云_从去年学到今年); 2002-1-29 (#351265@0)
    • 可乐鸡腿. 非常容易,也很好吃. -cocotea(可可茶养兔子); 2002-1-29 (#351266@0)
      • 嘿嘿，是可乐鸡腿还是可可茶鸡腿????是甜甜的吧,真抱歉,我大概吃不惯,谢谢:-) -vivianwang(纤云_从去年学到今年); 2002-1-29 (#351295@0)
    • 一般是猪蹄炖黄豆,一次加够水,文火炖很滋补.鸡腿如果要烤,建议先用盐,花椒,辣椒,料酒,丁香一点生抽腌一晚上(最少2小时),然后把上面的佐料冲掉弄干,抹一点色拉油,辣椒面,我有的时候放一些意大利seasoning,350-400度烤45分钟即可,中间翻一次面. -rainrain(雨雨); 2002-1-29 (#351275@0)
      • 来不及淹的话就用可乐煮,差不多熟了就再按雨雨说的程序加调料烤...好吃. -cocotea(可可茶养兔子); 2002-1-29 (#351281@0)
        • 还有一种就是典型的辣做法.把鸡腿或者鸡翅切成中等的块,用中油干炸,炸到表皮硬了,肉身呈金黄色.起锅,在油锅里放大量干辣椒,花椒稍炸后重新倒入鸡块,放盐,起锅的时候撒点胡椒粉. 吃的时候辣椒可事先挑出来(因为太多,扔掉浪费),做别的菜用. -rainrain(雨雨); 2002-1-29 (#351300@0)
          • seems very tasty! I bought some chicken wine last weekend and still think how to cook it. Now I got it. Thanks a lot! -birdswimming(feifei); 2002-1-29 (#351355@0)
      • 流口水,流口水,好想吃，但是我怕自己做不好. -vivianwang(纤云_从去年学到今年); 2002-1-29 (#351294@0)
        • 哈哈,我就知道你的口味和我一样---吃辣椒的四川人. -rainrain(雨雨); 2002-1-29 (#351303@0)
    • 卤来吃嘛... 排骨炖绿豆可以... 我喜欢用蹄子炖白豆... 要不就做青蒿肘子, 舒肘子做法... 小心胆固醇 -expertune(专家 GUID); 2002-1-29 (#351282@0)
      • 是雪豆吧,舒肘子我吃过,但是找不到青蒿.,上次卤的鸡还没有吃完，所以不想再卤了. -vivianwang(纤云_从去年学到今年); 2002-1-29 (#351292@0)
        • 对, 雪豆...有罐头的和非罐头的, 不贵 -expertune(专家 GUID); 2002-1-29 (#351311@0)
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