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  • 枫下家园 / 美食天地 / 请问DX, 想做包子, 用YEAST发面后, 和面时要用碱面么? YEAST和面的比例是多少呢? 谢了先. -chouchou(puppy); 2002-2-26 (#382038@0)
    • 1.不需要加碱面.2.不需要多少yeast,30个小型包子固体的yeast不到半包.我自己每次都是看着办.具体比例实在不好说.不过如果你愿意在这里搜索一下"包子"会出来很多的具体过程.或许可以帮助你决定. -rainrain(雨雨); 2002-2-26 (#382051@0)
    • 1。不需要面碱。 2。按包装上的说明进行配比即可。 -melodymeng(Melody); 2002-2-26 (#382069@0)
    • 谢谢各位啦, 这个周末准备动手. 希望一次成功. 再次感谢. -chouchou(puppy); 2002-2-27 (#382583@0)
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