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  • 枫下家园 / 美食天地 / 柠檬水果慕斯 -magicrachel(Magic瑞秋); 2007-8-26 {2277} (#3894449@0)
    • 每次都那么好看！ -kingsw(Steven); 2007-8-26 (#3894651@0)
      • 谢谢 -magicrachel(Magic瑞秋); 2007-8-27 (#3894942@0)
    • 好诱人的甜点！收藏。 -canadatanya(享受生活); 2007-8-27 (#3894966@0)
      • 谢谢 -magicrachel(Magic瑞秋); 2007-8-27 (#3895735@0)
    • 赞呀，收藏了 -echowrj(游弋的孑孓); 2007-8-27 (#3895875@0)
    • 那个. 黑巧克力慕斯里面的新鲜黄油是BUTTER吗? 酸奶油是SOUR CREAM? -romi(testing); 2007-8-28 (#3897324@0)
      • 答对了！ -magicrachel(Magic瑞秋); 2007-8-28 (#3897353@0)
      • 是unsalted butter -magicrachel(Magic瑞秋); 2007-8-28 (#3897356@0)
    • 太诱人了，我一直对做西点不感兴趣（当然主要是不会做了），看到这样的照片也不免要跃跃欲试。请问明胶哪里有得卖？那个品牌的比较好?谢谢！ -bambo(随意); 2007-8-28 (#3898212@0)
      • 在nofrills买的，baking区 -magicrachel(Magic瑞秋); 2007-8-28 (#3898302@0)
        • wow. 这么快就回了，再问一下，明胶的英文名称是什么？ -bambo(随意); 2007-8-28 (#3898398@0)
          • gelatine -magicrachel(Magic瑞秋); 2007-8-28 (#3898450@0)
    • "黄、青柠檬汁及碎末和奶油一起放入锅中中火慢煮。" Hi, sister, how long is this supposed to be cooked, though? How to say 玉米淀粉 in English? Gee, you are just a food artist. :) I love your blog as well: mysterious yet charismatic. -asker(amour); 2007-8-29 {26} (#3901025@0)
      You are a charmer, indeed.
      • 谢谢你夸我，呵呵。你说的那个是柠檬部分的“1”，慢煮，知道与“2”混合继续中火加热到浓稠，就可以了，但是期间要不挺的用搅拌器搅拌，不然蛋熟了可能会变成固体哦。 -magicrachel(Magic瑞秋); 2007-8-29 (#3901428@0)
      • 玉米淀粉 = cornstarch -magicrachel(Magic瑞秋); 2007-8-29 (#3901429@0)
    • 这里的奶油是指 WHIPPING CREAM, 还是BUTTER啊? 谢谢. -vegetableqi(冰糖); 2007-8-29 (#3901373@0)
      • WHIPPING CREAM -magicrachel(Magic瑞秋); 2007-8-29 (#3901435@0)
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