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  • 枫下家园 / 美食天地 / 樱桃果果 之 麻婆豆腐 （之 二十一） -ysysning(豆泡松果 之 樱桃果果); 2007-12-5 {1476} (#4102054@0)
    • 师傅师傅,我刚吃完饭啦,简直是,嘿嘿,因为老妈祖籍四川,所以,对这道菜是比较熟悉的啦,正宗的麻婆豆腐是要用四川郫县豆瓣的,不要用老干妈的,老干妈是原自贵州的调料了,做麻婆豆腐不太正宗的了,另外,你的肉末最好在细腻一些啦,嘿嘿 -intentional(小松鼠不在家); 2007-12-5 (#4102062@0)
      • 作为饭坛第一帅哥 俺已经是相当的细腻了 -ysysning(豆泡松果 之 樱桃果果); 2007-12-5 (#4102064@0)
        • 天哪,简直是,嘿嘿,是说那肉末好象是肉丝的,用你的BLENDER搅拌一下啦,嘿嘿 -intentional(小松鼠不在家); 2007-12-5 (#4102065@0)
          • 搅拌省事了 你来帮我洗 布兰达 -ysysning(豆泡松果 之 樱桃果果); 2007-12-5 (#4102067@0)
            • 好吧,大厨的脾气都有啦哦,还要厨房助手啦,等你太太回家,我们几个一起给她打小报告,嘿嘿,你去过成都的麻婆豆腐餐馆吗,简直是人山人海,嘿嘿 -intentional(小松鼠不在家); 2007-12-5 (#4102072@0)
              • 在成都只呆了几天 住在汽车站附近的交通宾馆 第二次去住春熙路 都是要进藏的原因 不敢吃太多辣的 -ysysning(豆泡松果 之 樱桃果果); 2007-12-5 (#4102082@0)
                • 好久没去成都了,不过比较气势辉煌的那家在青羊宫附近,好象哦 -intentional(小松鼠不在家); 2007-12-5 (#4102091@0)
      • 我做的比他强多了,可算臭美一次了. -crazysnow(狂雪); 2007-12-6 (#4104199@0)
    • quite entertaining again!!! but, still, you may want to try some Cantonese restaurants, and taste different Chinese cuisine, then you may find a way to get out of this "style" to breath a little bit once in a while. -backyard0000(tidyyard); 2007-12-5 (#4102070@0)
      • 其实,我师傅已经经常BREAK THE STYLE啦,比如这个豆腐,就是他结合了贵州的老干妈和加拿大的CARROT,还有师傅果果肉末才做出来的,很有他个人的痕迹啦,嘿嘿 -intentional(小松鼠不在家); 2007-12-5 (#4102076@0)
        • 嘿嘿 小鼠鼠 要不是男女收授不亲 真想狠狠抱你一下 我的成功离不开果丝团的鼓励支持 -ysysning(豆泡松果 之 樱桃果果); 2007-12-5 (#4102087@0)
          • 最好把这句藏起来吧,不然,会WHATEVER啦,嘿嘿 -intentional(小松鼠不在家); 2007-12-5 (#4102093@0)
        • that is exactly what I am talking about, sweetheart:))))) get out this heavily cooked stuff for a while, go to a rest and take some fresh air there and feed himself some healthy stuff, good for himself. -backyard0000(tidyyard); 2007-12-5 (#4102108@0)
    • 我居然爆冷加班还未回家，饿ing...... -vetra(豆泡松果 之 多泡泡); 2007-12-5 (#4102080@0)
      • 多背背里面的三句半 明天你和豆豆考试 -ysysning(豆泡松果 之 樱桃果果); 2007-12-5 (#4102092@0)
    • 还是果果下功夫，偶就用李锦记的麻婆酱和豆腐炒一块儿。 -houselicious(安家); 2007-12-5 (#4102081@0)
      • 其实都一样 我这是为了演示的 故意分解步骤 平时我也是一股脑拌到一起 -ysysning(豆泡松果 之 樱桃果果); 2007-12-5 (#4102097@0)
    • 老婆不在家的男人是多么的精力旺盛啊！ -gegewu(个个误); 2007-12-5 (#4102099@0)
      • 共鸣 -ysysning(豆泡松果 之 樱桃果果); 2007-12-5 (#4102104@0)
        • 哈哈，继续开发挖掘.... -vetra(豆泡松果 之 多泡泡); 2007-12-6 (#4104013@0)
    • 你又放柿子了，没其他东西啦 -vetra(豆泡松果 之 多泡泡); 2007-12-5 (#4102101@0)
      • 真的没有了 -ysysning(豆泡松果 之 樱桃果果); 2007-12-5 (#4102102@0)
        • 好歹还是个富贵柿 -vetra(豆泡松果 之 多泡泡); 2007-12-5 (#4102111@0)
        • 我做麻婆豆腐更省事，用麻婆豆腐调料，和肉馅。你的柿子保险期挺长呀，还没熟透呢。 -cfd(唱反调); 2007-12-5 (#4102114@0)
          • 他们弟兄八个 这是老三 -ysysning(豆泡松果 之 樱桃果果); 2007-12-5 (#4102117@0)
    • 这快板？说得还挺溜的。 -magicrachel(Magic瑞秋); 2007-12-5 (#4102254@0)
    • 换新菜板了 -hugerabbit(海蛎子); 2007-12-5 (#4102435@0)
    • 你太太有你这摸能干的夫君一定很幸福。~ -credit(淡如水); 2007-12-5 (#4102843@0)
      • :) 各家有各家的难处 远处看花 朦胧都是美 老公老婆常常看起来是别人家的好 得到的就要珍惜 坚信眼前的就是最好的 不要为失去的后悔....... 豆豆 泡泡 快把师傅的语录记下。。。。 -ysysning(豆泡松果 之 樱桃果果); 2007-12-5 (#4102866@0)
        • 冒出来的都是精华。记住了，远看是欣赏，近看成挑剔。是吧？ -copperbean(豆泡松果 之 铜豌豆); 2007-12-6 (#4103118@0)
    • 才知道你是多才多艺呀. -xiaoyudian(小雨点); 2007-12-5 (#4102850@0)
      • 我们兄妹几个就属他色艺双全。 -copperbean(豆泡松果 之 铜豌豆); 2007-12-6 (#4103119@0)
        • 泡泡的确是应该 在艺的方面像你一样 多下些功夫 -ysysning(豆泡松果 之 樱桃果果); 2007-12-6 (#4103159@0)
          • 是，要走实力路线。 -copperbean(豆泡松果 之 铜豌豆); 2007-12-6 (#4103194@0)
            • 你们说说明白，我咋听不懂啊 -vetra(豆泡松果 之 多泡泡); 2007-12-6 (#4104007@0)
              • 你就装! -ysysning(豆泡松果 之 樱桃果果); 2007-12-6 (#4104074@0)
                • 我傻了 -vetra(豆泡松果 之 多泡泡); 2007-12-6 (#4104102@0)
                • 师傅，到住房话题看看，有事请教。 -copperbean(豆泡松果 之 铜豌豆); 2007-12-6 (#4104177@0)
    • 建议改题目为:樱桃果果版改良麻婆豆腐,因为现在这个做法实在不算麻婆豆腐. -dalianmao(上山打老虎); 2007-12-6 (#4103170@0)
    • 果果，要提高难度！我们来给你个清单做菜，刺激吧！ -anthonyjiang(chemical guy); 2007-12-6 (#4103642@0)
      • 你刺激了 我受刺激了 -ysysning(豆泡松果 之 樱桃果果); 2007-12-6 (#4103650@0)
        • 你就是重重地刺激了俺，俺差点把昨晚做的拍照了，由于一时贪吃，都剩一半才想起来。。。果果，好像没见过你做汤，今晚给我们看看 -anthonyjiang(chemical guy); 2007-12-6 (#4103666@0)
          • 别哪壶不开提哪壶。那是果果的弱项。 -copperbean(豆泡松果 之 铜豌豆); 2007-12-6 (#4103677@0)
            • 豆豆，果果可能正边吃边琢磨着今晚做什么汤show给大家看呢 -anthonyjiang(chemical guy); 2007-12-6 (#4103689@0)
              • 今晚不做炒菜 也不作汤 作 豆豆相会 ----〉 土豆炖豆角 -ysysning(豆泡松果 之 樱桃果果); 2007-12-6 (#4103705@0)
                • 你姐夫就喜欢这个，可惜我不会做。我等着你的菜谱。 -copperbean(豆泡松果 之 铜豌豆); 2007-12-6 (#4103712@0)
              • 我们包装组的同志给果果提过建议，说应该显摆显摆高难度的汤类了，结果没被采纳。说是要走平民路线，不能整那些个费料费电的东西。果果今晚要是上汤的话，我估计不是西红柿蛋花汤，就是开水泡方便面料。 -copperbean(豆泡松果 之 铜豌豆); 2007-12-6 (#4103707@0)
                • 我一直主张贴近生活 亲近普通老百姓 鼓励家常菜进入百姓家 -ysysning(豆泡松果 之 樱桃果果); 2007-12-6 (#4103713@0)
                  • 家常菜本来就在百姓家。应该是鼓励宫廷御膳进入老百姓家，这个难度才跟你的名气相配。 -copperbean(豆泡松果 之 铜豌豆); 2007-12-6 (#4103720@0)
                    • 师傅我传的是精神 宫廷御宴固然选材奢侈 但也多是暴殇天物 唯有用家常菜 按师傅我的特别技艺 做出平常人家的不平常菜肴 这才是我的本意 -ysysning(豆泡松果 之 樱桃果果); 2007-12-6 (#4103727@0)
                      • 还是师傅高屋建瓴。 -copperbean(豆泡松果 之 铜豌豆); 2007-12-6 (#4103738@0)
                        • 如果说我今天在饮食界有什么成就 离不开数千年食客的努力积累 和 果丝团的鼓励 -ysysning(豆泡松果 之 樱桃果果); 2007-12-6 (#4103747@0)
                          • 在贩夫走卒界我们算是大获全胜了。下一步该农村包围城市，家常菜上国宴桌了吧？ -copperbean(豆泡松果 之 铜豌豆); 2007-12-6 (#4103758@0)
                      • 汤水也可以是家常的啊，果果不能误导哦！ -anthonyjiang(chemical guy); 2007-12-6 (#4103778@0)
    • 讲究人，旁边的米饭好像是盛完豆腐蹭过锅的。不知道说的对不对，反正我就爱这样干，饭好吃啊！另外，虽然该用郫县豆瓣你却用了老干妈，虽然肉末你改用肉丝，但是还是很佩服啊！ -anpei(anpei); 2007-12-7 (#4105626@0)
    • Good! Thanks for sharing! -enjoylifeeveryday(爱上网); 2007-12-8 (#4107749@0)
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