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  • 枫下家园 / 美食天地 / 香酥蛋卷 -xiaoyujiaxue(大棉袄+小棉裤); 2008-2-17 {1253} (#4269483@0)
    • 真好看也！有个问题，如果不放shortening，蛋卷冷了之后会散开吧？ -magicrachel(Magic瑞秋); 2008-2-17 (#4269490@0)
      • 不会张开。但是不会那么脆。 -xiaoyujiaxue(大棉袄+小棉裤); 2008-2-17 (#4269516@0)
    • 我外婆做的是要放点香油的,烘的时候那个香啊. -ilovechopin(看不见海的城市); 2008-2-17 (#4269554@0)
      • ：）。放点vanilla也好，去鸡蛋腥气，我刚好用完了，就没放。 -xiaoyujiaxue(大棉袄+小棉裤); 2008-2-18 (#4270033@0)
        • 喜欢香草.我也要试试做. -ilovechopin(看不见海的城市); 2008-2-19 (#4272026@0)
    • 请问半杯即是多少克? -chenvivien75(vivien); 2008-2-18 (#4269903@0)
      • 我不知道，我做什么都用杯子量：（ -xiaoyujiaxue(大棉袄+小棉裤); 2008-2-18 (#4270036@0)
    • looks quite good, will try to make some today. thanks for sharing. -icewater2008(冬去春来); 2008-2-18 (#4269930@0)
      • ：） -xiaoyujiaxue(大棉袄+小棉裤); 2008-2-18 (#4270039@0)
    • 赞一个 -oxteeth(freewood); 2008-2-18 (#4269949@0)
      • 谢谢。 -xiaoyujiaxue(大棉袄+小棉裤); 2008-2-18 (#4270040@0)
    • 这个mixer到了你手里也算千里马遇伯乐了。 最喜欢吃这个了，就是懒懒懒。：） -firefox(火狐之紫水晶蓝水晶); 2008-2-18 (#4270044@0)
      • 物尽其用：） -xiaoyujiaxue(大棉袄+小棉裤); 2008-2-18 (#4270430@0)
    • 真羡慕你, 每天做美食, 还能保持好身材, 以后叫美女私房菜吧. -wowoh(雪孩子); 2008-2-18 (#4270340@0)
      • 老妈妈私房菜吧：） -xiaoyujiaxue(大棉袄+小棉裤); 2008-2-18 (#4270432@0)
    • 请问锅中放油吗？ -jenny60(蔷薇); 2008-2-18 (#4270394@0)
      • 不放。shortening油很大的。 -xiaoyujiaxue(大棉袄+小棉裤); 2008-2-18 (#4270434@0)
        • 谢谢 -jenny60(蔷薇); 2008-2-18 (#4270517@0)
    • 还有rose呢, 你这是情人节呢. 跟你一比, 俺真是无知, 什么是低筋粉, all-purpose 的行不行? 另外什么是shortening, i'v never seen that before . 还有糖和面粉用量相等吗? 祝你family day happy. -xiaoyudian(小雨点); 2008-2-18 (#4270529@0)
      • 玫瑰呢，是借用情人节的：）低筋粉=cake flour。中筋粉=all purpose flour .油酥=shortening，做饼干等用。糖和面一样多。：） -xiaoyujiaxue(大棉袄+小棉裤); 2008-2-18 (#4270598@0)
        • I got it . Thanks again! -xiaoyudian(小雨点); 2008-2-18 (#4270682@0)
    • 让我想起小时候拿了鸡蛋面粉糖去私人做蛋卷的小铺就是这样 只不过人家是有专门压一下的两块铁片 每个蛋皮出来我们就忙着卷 烫得很 不过也是玩的不亦乐乎 不知道你这个炉子温度要多少 高了会焦吧 -arain(arain); 2008-2-18 (#4270618@0)
      • 试一下就知道了，方中档比较好，我的第一张有点焦，锅太热。 -xiaoyujiaxue(大棉袄+小棉裤); 2008-2-18 (#4270692@0)
    • 这个回头试试。。。 -zhangqilxf(双子心); 2008-2-18 (#4270735@0)
      • 试完了要来汇报的呀。 -xiaoyujiaxue(大棉袄+小棉裤); 2008-2-18 (#4270853@0)
    • 姐姐真好，总有花样，你做的（大多数），简单不费劲。 一直说要试试油条，可小苏打还没买回家呢，又有新花样上来了。 周末朋友来家玩就准备拿你这两样显摆一下了：－） -lijiatong12(老葛); 2008-2-19 (#4274114@0)
      • 你也有时间了，太好了。 -xiaoyujiaxue(大棉袄+小棉裤); 2008-2-21 (#4276988@0)
    • 不放点液体吗?刚刚搅拌完,太稠了! -zaixiaoxiao(zaixiaoxiao); 2008-2-23 (#4282995@0)
      • 才看到，怎么会稠呢，只有半杯面。 -xiaoyujiaxue(大棉袄+小棉裤); 2008-2-24 (#4284107@0)
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