在来自Harvad School of PublicHealth的报告中,在对21,000明调查对象中,不到一人能从饮食中获得人体必需及均衡的营养。日本食品标准成分表:菠菜一百克中所含维他命C之量:
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2002-4-18{321}(#467064@0)
在来自Harvad School of PublicHealth的报告中,在对21,000明调查对象中,不到一人能从饮食中获得人体必需及均衡的营养。日本食品标准成分表:菠菜一百克中所含维他命C之量:1950年是150毫克,1963年是100毫克,1982年是63毫克,1994年是13毫克。这都是外在因素影响食物营养素的流失,如环境的因素,土壤被破坏,提早采收,精致,加工,烹调等。