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  • 枫下家园 / 美食天地 / 樱桃果果 之 手工折铁烧烤炉子 -ysysning(樱桃果叶); 2011-8-1 {3376} (#6828824@0)
    • 单身时候半个月的伙食费啊... LOL! Nice job, buddy! -sailor(Mountains&Ocean); 2011-8-1 (#6828832@0)
    • DIY绝对要顶！羊肉串绝对是烧烤中的极品！ 个人认为，烧烤还得是吃羊肉串, 其他肉类和虾类只能算二类烧烤。等到老外的烧烤，总是汉堡和香肠，吃与不吃没啥区别！ -chlorine(不爱吃苹果); 2011-8-1 (#6828885@0)
      • 就是。 想起俺到西宁，晚上看人吃羊肉串，俺也说“来五串“，那店小二上下打量俺这个外地人，回了一句”我们这里是论斤卖的“。 那里的羊是纯吃草的，味道好极了。 -ysysning(樱桃果叶); 2011-8-1 (#6829664@0)
    • good job, 可以搞个羊肉串大赛了。。。 -gowindsor(去温莎); 2011-8-1 (#6828893@0)
      • 好好，你也做个木头的炉子。 -ysysning(樱桃果叶); 2011-8-1 (#6829666@0)
    • 考好的羊肉串看上去挺诱人的。制作过程适当美化一下就更好了。。。 -thornthorn(Holy Moly); 2011-8-1 (#6828906@0)
      • 手机照的。图片比较模糊。 -ysysning(樱桃果叶); 2011-8-1 (#6829669@0)
    • 好！好的无比！只是建议你在腌制羊肉的时候放些姜葱油等配料，那味道就更是锦上添花啦！ -iceage03(喜欢春暖花开); 2011-8-1 (#6828907@0)
      • 最正宗的羊肉串就是只用孜然，盐和辣椒面。放了姜葱油就有点像炖羊肉，炒羊肉了。 -jqe(行长); 2011-8-1 (#6829425@0)
        • 看来你没懂我说的腌制的含义：放入姜葱等调料煨一晚上，等串串时扔掉，那样的话味道全在肉串里边，烧烤时边烧边撒孜然，椒盐面等小材料会是色香味俱全的！不防试试！ -iceage03(喜欢春暖花开); 2011-8-1 (#6829564@0)
          • 下次我也试一下 -ysysning(樱桃果叶); 2011-8-1 (#6829668@0)
    • 看着很不错！能说下你做的炉子的尺寸吗？另外你说的瓷砖铺到哪里去了？谢谢！ -hoho111(萝卜心小花@^_^@); 2011-8-1 (#6828959@0)
      • 看图不仔细，眼也花啊？ -ysysning(樱桃果叶); 2011-8-1 (#6829673@0)
        • 眼不花，那个问你的尺寸是多少你的图里可没有的。 -hoho111(萝卜心小花@^_^@); 2011-8-2 (#6830844@0)
          • 好好 心花眼不花 我是说瓷砖可以在图里看到的 尺寸在后面回答你了 -ysysning(樱桃果叶); 2011-8-2 (#6831074@0)
    • 手艺不含糊啊！！！　羊肉串看着也很诱人呢！！！ -yoyo23(纯水有香); 2011-8-1 (#6829013@0)
      • 现学现卖的，呵呵。 -ysysning(樱桃果叶); 2011-8-1 (#6829655@0)
    • 超强！ -me888(时来运转); 2011-8-1 (#6829298@0)
      • 谢 -ysysning(樱桃果叶); 2011-8-1 (#6829675@0)
        • 请问你穿羊肉串的钢钎哪里买的？ -me888(时来运转); 2011-8-3 (#6832262@0)
          • 一元店 要记住买后面带圆环或者别的把手的 这样翻转方便，我观察到另外一个精华的，就是一根棍，翻烤肉串不方便的。 -ysysning(樱桃果叶); 2011-8-3 (#6832267@0)
            • 这么快就回复了，谢谢！ -me888(时来运转); 2011-8-3 (#6832276@0)
    • 这素谁唱的歌啊？樱桃？？？？？？？？普通话有待提高呀。 -lilianliang(彪妹); 2011-8-1 (#6829328@0)
      • 不是我唱得，我的普通话很好。 -ysysning(樱桃果叶); 2011-8-1 (#6829676@0)
        • 有我好吗？：D -lilianliang(彪妹); 2011-8-1 (#6829686@0)
    • BTW，羊肉去华盛or其他华人超市买boneless lamb shoulder就可以，5.49-5.99/lb。如果不嫌麻烦可以买带骨头的自己剔，更划算，剩下的羊骨还可以煲汤。那个37的炉子我们用过几次了，很好，不会把肉熏黑的。 -lilianliang(彪妹); 2011-8-1 (#6829330@0)
      • 炉子哪里有卖，不知道weber的碳炉能够烤羊肉? -cnmcse(故乡的风); 2011-8-1 (#6829392@0)
      • 同问:炉子哪里有卖? -peterpeng(爱江山更爱美人); 2011-8-1 (#6829420@0)
        • 羊肉串炉子、钎子的购买链接、价格—— -lilianliang(彪妹); 11:50 (147 bytes. #6807026@0) -lilianliang(彪妹); 2011-8-1 (#6829614@0)
          • 你拿回扣了？ -ysysning(樱桃果叶); 2011-8-1 (#6829647@0)
            • 噢，你提醒我了，我去跟他谈谈回扣的事情。LOL -lilianliang(彪妹); 2011-8-1 (#6829674@0)
          • 多谢! -peterpeng(爱江山更爱美人); 2011-8-1 (#6829667@0)
    • 请分享羊肉串配方. -402(WOW); 2011-8-1 (#6829426@0)
    • 非常谢谢各位捧贴****统一回答问题*** 1 歌不是我唱的 我唱的要比这个深沉沙哑换调 2。 炉子尺寸 长宽高 60cm x 20 cm x 20 cm 网深14cm 边做边决定的 3 没配方 纯羊肉 边烤边加孜然 辣椒面 盐面 -ysysning(樱桃果叶); 2011-8-1 (#6829526@0)
      • 樱果不是开玩笑吧？他们说你是女生吗？这歌手的嗓子很象男生，你唱得比这还要深沉沙哑换调？ -thornthorn(Holy Moly); 2011-8-1 (#6829579@0)
      • 我做羊肉串之前会先用盐、鸡粉、食用油把羊肉腌一段时间。盐和鸡粉让肉入味，食用油可以锁住一定水分，让肉鲜嫩。烤的时候再加孜然粉和辣椒粉。这两种粉都要买来自己用blender打碎，不可以用现成的。 -lilianliang(彪妹); 2011-8-1 (#6829713@0)
    • 给个尺寸吧，铁板尺寸？成品炉尺寸？多谢。 -aihua1(lili); 2011-8-2 (#6830190@0)
      • 炉子尺寸 长宽高 60cm x 20 cm x 20 cm 我裁下的那块铁板估计是 90cm长x60cm宽。 -ysysning(樱桃果叶); 2011-8-2 (#6830339@0)
    • 樱果,买的羊肉的英文名是啥?曾买过中国超市的羊肩肉,太多筋子,咬不动.去口实口买过1合20元的羊肉,但吃起来没羊肉味, -henryqing(蝴蝶飞了); 2011-8-2 (#6830193@0)
      • 我老婆去买的，costco的 ，我也不知道名字，包装看里面的图片好了。 -ysysning(樱桃果叶); 2011-8-2 (#6830341@0)
    • 简直要五体投地了！小声问一下，你在密市吗？是的话恳请加入我们的吃吃团。 -yueren(有一说一); 2011-8-2 (#6830435@0)
      • 是啊，你心肠真好。 :D 这下子又有吃饭的地方了，看来瘦身计划又要往后延迟了。 -ysysning(樱桃果叶); 2011-8-2 (#6830474@0)
    • 哟，你可以的！ -magicrachel(Magic瑞秋); 2011-8-2 (#6830631@0)
      • 食坛前辈，久仰久仰，不敢不敢。 -ysysning(樱桃果叶); 2011-8-2 (#6830676@0)
        • 小辈真是后来居上啊 -magicrachel(Magic瑞秋); 2011-8-2 (#6830682@0)
          • 过奖过奖，还是前辈手艺精湛细腻，每次作品色香味俱全，一打开帖子，电脑桌子前面流香四溢，口水横淌，键盘泡坏无数....... -ysysning(樱桃果叶); 2011-8-2 (#6830697@0)
    • 坏人乙 -jiayoujiaoer(戒骄戒躁); 2011-8-2 (#6831173@0)
      • 按时间顺序 ，我该是甲 -ysysning(樱桃果叶); 2011-8-3 (#6831371@0)
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