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  • 枫下家园 / 美食天地 / 新烤箱食谱-葱烤大排 -anitalee(moon river); 2001-5-12 {584} (#68666@0)
    大排虽然美味，但做法花样不多。家里平时的吃法不外乎两种：红烧大排与炸猪排。红烧大排因为煮的时间长,肉质偏老。炸猪排则是老公的专利了，但老公怕烦，在我看来一点也不烦的菜，在他眼里就成了天大的麻烦。

    于是，这两天参考菜谱又想出了一个新的做法：葱烤大排。先用盐，黄酒将大排腌十分钟，捞起，两面拍干面粉，放入锅内煎至两面微黄，注意时间不要长，取出置盘中。然后取四五根粗一点的葱，斩成葱段，用油爆香，放酱油，糖炒和葱油汁，覆在大排上，放入拷箱中在400F下拷十分钟，一盘葱香美味的大排就诞生了，吃的时候葱夹着大排，葱香浓，大排嫩。

    还有浇在大排上的汁可凭自己的口味配置，有兴趣的朋友不妨一试。：)
    • 哦，天哪，我的键盘又湿了！！！真是气人，我房东提供的炉子烤箱是坏的，55555555~~~~~！ :-) -flying_snow(飞雪浮冰); 2001-5-12 (#68668@0)
      • 金山毒爸也很好玩 ... ... ：） -maladuona(马拉多纳); 2001-5-13 (#68801@0)
  • Do not paste this kind of stuff, OK? Zhi neng kan, bu nen chi. -buaa(buaa); 2001-5-12 (#68689@0)
    • 555555555, sad, I will not post if you guys don`t like -anitalee(moon river); 2001-5-12 (#68699@0)
  • 能去你家吃么？俺笨，不会做：） -32b6566(土拨鼠); 2001-5-12 (#68694@0)
    • Huan Ying! Huan Ying! :-) -anitalee(moon river); 2001-5-12 (#68701@0)
      • 要不干脆就明天吧，馋的紧了：） -32b6566(土拨鼠); 2001-5-12 (#68708@0)
        • 才实践了一回呢，哪天娴熟了再请你，嘻嘻：) 再说，自己也得练练阿，妹妹才会闻香而来嘛。 -anitalee(moon river); 2001-5-12 (#68710@0)
          • 完了~~~~~~~~~：（ -32b6566(土拨鼠); 2001-5-12 (#68726@0)
          • 月亮，你是不是现在在上英语班？ -32b6566(土拨鼠); 2001-5-12 (#68729@0)
            • ??? -anitalee(moon river); 2001-5-13 (#68798@0)
              • 我ROOMATE 看了你的照片，说见过你，他在上英语班，我很奇怪 -32b6566(土拨鼠); 2001-5-13 (#68813@0)
                • I only went Linc and ESL several times just after I landed last year. -anitalee(moon river); 2001-5-13 (#68817@0)
                • 我要是个DD，见了MR的照片，也一定说见过，肯定见过。 -firefox99(firefox99); 2001-5-13 (#68818@0)
                  • 大姐还不睡觉呀！ -32b6566(土拨鼠); 2001-5-13 (#68838@0)
  • 是上海菜嘛，老乡吗？ -joshua(J.J *L*); 2001-5-12 (#68718@0)
    • //hand.:-) -anitalee(moon river); 2001-5-13 (#68802@0)
      • 其实见过你好几次了，只是不知道原来是老乡。 -joshua(J.J *L*); 2001-5-13 (#69463@0)
        • but I don`t know who you are, xixi, Bu Hao Yi Si -anitalee(moon river); 2001-5-13 (#69564@0)
  • Thank you so much. This recipe is excellent------I tried it for tonight's dinner:-) -guest:; 2001-5-13 (#69359@0)
    • you are welcome, I will post more if you like.:-) -anitalee(moon river); 2001-5-13 (#69529@0)
  • drooling -blue_blooded(Street Urchin); 2002-7-29 (#662955@0)
    • 怎么感觉一下子进了“吃”版了。顶，让你们全变成热点，嘿嘿。 -swanson(swanson); 2002-7-29 (#662983@0)
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