×

Loading...

Topic

  • 枫下家园 / 美食天地 / 买了一整条4KG的三文鱼 -winemaker(winemaker); 2012-9-26 {1881} (#7804899@0)
    • 牙觅！ -402(WOW); 2012-9-26 (#7804949@0)
      • 谢谢！ -winemaker(winemaker); 2012-9-27 (#7805496@0)
    • 你太厉害了！不过我家人不喜欢吃熟的三文鱼。大概也是因为我做不好：-）下回学学你的薰三文。 -copperbean(豆豆 - 轻云出岫); 2012-9-27 (#7805505@0)
      • 三文煎和烤都很好吃，放些糖和酱油 -keyan(可言); 2012-9-27 (#7805531@0)
        • 照着西餐的做法的确不好吃，不管是煎还是烤。看来得试试中式的或者中西结合的。 -copperbean(豆豆 - 轻云出岫); 2012-9-27 (#7805537@0)
          • 我不知我的这做法是西式还是中式，就觉的做起来简单吃起来好吃~~~ -keyan(可言); 2012-9-27 (#7805543@0)
            • 你用酱油呢，算中式的。 -copperbean(豆豆 - 轻云出岫); 2012-9-27 (#7805560@0)
              • 哈哈，这倒是，忘了这岔:D -keyan(可言); 2012-9-27 (#7805565@0)
      • 嘿嘿， 吃货整天就把心思用在＂吃＂上了。 -winemaker(winemaker); 2012-9-27 (#7805753@0)
    • 啊， 一条鲜活的生命就这样被屠杀啦。 芽蜜 -grumpyoldmen(Jack Lemmon ); 2012-9-27 (#7805521@0)
      • 不是我扼杀的啊！谢谢！ -winemaker(winemaker); 2012-9-27 (#7805757@0)
    • 三文鱼我还没试过烧汤的，不知味道如何，下次学下你这烧法 -keyan(可言); 2012-9-27 (#7805533@0)
      • 要多加白胡椒，否则会腥！ -winemaker(winemaker); 2012-9-27 (#7805762@0)
    • 这整条的大概多少钱？下回还可以试试中式水煮鱼或酸菜鱼 -yan52911(听风就是雨); 2012-9-27 (#7805658@0)
      • 这条鱼不到$18，food port这星期1.99/lb。还真没用三文鱼做过水煮鱼或酸菜鱼，因为俩小子看见三文是一定要烤着吃的。下次试试！ -winemaker(winemaker); 2012-9-27 (#7805783@0)
        • 试过，不好吃。后来不死心，再试，还是不好吃。以后再也不试了，可能是我没做好吧，你们试了上来分享一下哈。 -yueren(有一说一); 2012-9-27 (#7806037@0)
          • 唉，中式水煮鱼的手艺施展不了，苦于没有合适的鱼，超市的鲤鱼太大了，鲶鱼有又土腥味，怀念国内新鲜的草鱼 -yan52911(听风就是雨); 2012-9-27 (#7806669@0)
    • 真丰富，几多钱一公斤啊？在哪里买的质量好点？ -coffeehouses(咖啡); 2012-9-27 (#7805787@0)
      • 1.99/lb。哪儿买都差不多吧？买整条的要看看鱼的眼睛和腮 -winemaker(winemaker); 2012-9-27 (#7805919@0)
    • 用三文鱼炒饭也好吃， 三文鱼鸡粒炒饭 （姜汁，鸡蛋， 鸡肉粒，三文鱼肉，绿葱） -222123(123); 2012-9-27 (#7806078@0)
      • good. will try. thanks -uptowngirl(若初 九月的espa); 2012-9-27 (#7806114@0)
    • 求教：怎么把鱼刺挑出来？ -ltbhbst(那时花开); 2012-9-27 (#7806113@0)
      • 问对人了，这个我有秘诀 -ysysning(樱桃果果); 2012-9-27 {34} (#7806148@0)
        先把鱼肉都跳出来，剩下的就是鱼刺了
        • Wow，真是专家， -copperbean(豆豆 - 轻云出岫); 2012-9-27 {12} (#7806191@0)
          捣蛋专业的。
          • 真是的。。。 -ltbhbst(那时花开); 2012-9-27 (#7806235@0)
        • 谢谢帮忙up哈！ -ltbhbst(那时花开); 2012-9-27 (#7806230@0)
      • 顶级厨师节目里面有次的压力测试就是整条三文鱼剔骨，从2分半开始看 -windylotus(飘雪); 2012-9-27 (#7806415@0)
      • 看这儿 -winemaker(winemaker); 2012-9-27 (#7806514@0)
        • 多谢，看上去难度不小啊:)) -ltbhbst(那时花开); 2012-9-27 (#7806767@0)
      • 如果给小孩吃担心有鱼刺， 用高压锅做就没有这个顾虑了 -222123(123); 2012-9-27 (#7806776@0)
        • 三文鱼只有几根大鱼刺，很容易弄干净的。看这个视屏吧，超简单！ -winemaker(winemaker); 2012-9-27 (#7807047@0)
    • 三文鱼还可以包饺子-韭菜馅的，要不要试试，问道还不错。 -zhengsean(马赛克); 2012-10-1 (#7814472@0)
枫下论坛主坛 /  枫下家园 /  美食天地