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  • 枫下家园 / 美食天地 / 樱桃果果 之 秋令进补 - 羊肉的两种吃法 -ysysning(樱桃果果); 2012-10-18 {1785} (#7848246@0)
    • 烤的那个能咬的动才怪。 -kakaka(小胖子); 2012-10-18 (#7848314@0)
      • 坐等半天才等到回帖。 我是买的半只小羊羔，很嫩的肉。 -ysysning(樱桃果果); 2012-10-18 (#7848320@0)
        • where to buy小羊羔? -binbonbin(不能太辣); 2012-10-18 (#7848324@0)
          • 朋友买的，具体店我不知道 260$一只。分完了，觉得没多少肉，感觉就是两三只兔子的分量。 -ysysning(樱桃果果); 2012-10-18 (#7848327@0)
            • 那你亏了，$130才分了这么点。还要自己做。 -kakaka(小胖子); 2012-10-18 (#7848341@0)
              • 哪里只有这么点？ 你看到的一盆 ，大约还有七八份。 -ysysning(樱桃果果); 2012-10-18 (#7848346@0)
                • 那绝对是大兔子，两三只兔子做个8-9份。 -kakaka(小胖子); 2012-10-18 (#7848395@0)
            • 260一只，除去骨头，肉有60磅吗？谁管剃肉，谁管剁骨？ -yan52911(听风就是雨); 2012-10-18 (#7848831@0)
              • 没称过，不过感觉俺的那部分30磅 有了。商店全给切成小块了 -ysysning(樱桃果果); 2012-10-19 (#7849505@0)
        • 看着还以为是羊肩肉呢。 最后一张照片是撒了的花椒，撒在地上吃？ -kakaka(小胖子); 2012-10-18 (#7848338@0)
    • 没吃过同时加孜然和咖喱的羊肉，是什么味道？ -tattooo(刺青); 2012-10-18 (#7848417@0)
      • 很香的味道 才跟一位台湾大妈学的。 -ysysning(樱桃果果); 2012-10-18 (#7848418@0)
        • 等我下次烤羊肉串的时候加点咖喱看看。 -tattooo(刺青); 2012-10-18 (#7848426@0)
          • 我的第三种做法 咖喱土豆炖羊肉 可惜没照相 味道美极了！ -ysysning(樱桃果果); 2012-10-18 (#7848442@0)
            • 铁个做法吧。 -tattooo(刺青); 2012-10-18 (#7848444@0)
              • 恩 浇在白米饭上 香喷喷的 特开胃 就是 把羊肉块大火煎 加入开水 土豆 洋葱 我不喜欢胡萝卜 炖烂了 把水拌好的咖喱加入 中火不停搅拌 不要胡锅底 粘稠就行了 好吃 记得买韩国店的咖喱粉 不是印度店的 -ysysning(樱桃果果); 2012-10-18 (#7848498@0)
                • 日本的咖喱块也不错。 加一点点胡萝卜可以除羊肉的臊味 -222123(123); 2012-10-18 (#7848504@0)
                  • 看来你对饮食方面也很有研究啊 多多交流啊 -ysysning(樱桃果果); 2012-10-18 (#7848506@0)
                    • 跟你学习了很多 :-) -222123(123); 2012-10-22 (#7854332@0)
                  • 请问日本和韩国的有什么不同啊？日本的在什么店有卖的？ -tattooo(刺青); 2012-10-19 (#7850485@0)
                    • 区别不是很大。 日本的在大统华有卖的 -222123(123); 2012-10-22 (#7854314@0)
                • 哦。原来是这样。真不知道印度和韩国咖喱的区别是什么？ -tattooo(刺青); 2012-10-18 (#7848508@0)
                  • 韩国的咖喱比较柔和 发甜 细腻 适合东部亚洲人口味， 一般袋子上标明 mild/light/spicy/hot的等级，总体上味道没那么强 ， -ysysning(樱桃果果); 2012-10-18 (#7848515@0)
                  • 印度、印尼、泰国、马来西亚、新加坡、日本、韩国、尼泊尔、牙买加等等这些国家的咖喱都不一样， 印度每个省的咖喱都不一样 -222123(123); 2012-10-18 (#7848519@0)
                    • 原来还有这么大的学问啊 -ysysning(樱桃果果); 2012-10-18 (#7848521@0)
                    • 我一个马来西亚朋友就说他吃不惯印度北方咖哩，因为味道象做坏了的马來咖哩。 -pufeng(pufeng); 2012-10-18 (#7848901@0)
                    • 这个东西，口味每个人都不同，喜欢的多放些，不喜欢的就不放。 -pigkiller(早起的虫子); 2012-10-22 (#7854279@0)
                      • 不是多放少放那么简单，他们的原材料、香料、配料、烹饪方法和步骤都有不同的地方 -222123(123); 2012-10-22 (#7854328@0)
                • 去吃印度的自助餐我只吃羊肉咖喱和Basmati rice 外加一点naan, 绝配 -222123(123); 2012-10-18 (#7848512@0)
            • 最后这种做法最好吃 -222123(123); 2012-10-18 (#7848448@0)
              • 是 -ysysning(樱桃果果); 2012-10-18 (#7848500@0)
        • 我感觉咖喱+孜然就比较象印度饭菜的味道了吧？日本咖喱很柔和，甜，印度的冲，好像有孜然的感觉，自己吓猜的。 -barbell(barbell); 2012-10-18 (#7848590@0)
    • 为什么花椒都在地上？ 这样有利于羊肉的味道更好？ 嘻嘻 -mingzhang21cn(玻璃小猪-我爱大鼻子); 2012-10-18 (#7848568@0)
      • 哈哈 不小心撒在地上 已经声明了是 花絮 要知道把花椒一粒粒地捡起来 有多难啊 -ysysning(樱桃果果); 2012-10-18 (#7848574@0)
        • 捡起来之后，直接就放锅里了，味道好啊。 -szs11(不器); 2012-10-18 (#7848930@0)
    • 秋季防燥，第一种吃法太燥热了 -nounou2009(nou); 2012-10-18 (#7848907@0)
      • 偶最近做了几次手抓饭和大蒜苗爆羊肉，次数频烦了点，会燥热吗？ -xiaoshu18(小鼠18); 2012-10-18 (#7848918@0)
        • 羊肉还是清炖比较好，个人情况不同吧。有人吃孜然辣椒也没什么事儿。 -nounou2009(nou); 2012-10-18 (#7849158@0)
    • 你这个咖喱是 Turmeric 粉吗？一般买的curry Power本身就有cumin的。 -pigkiller(早起的虫子); 2012-10-21 (#7852668@0)
      • 我也不记得了。没仔细看成分。 -ysysning(樱桃果果); 2012-10-22 (#7854150@0)
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