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Topic

  • 枫下家园 / 美食天地 / 三鲜豆皮 -winemaker(winemaker); 2013-3-19 {2229} (#8108362@0)
    • 不错不错 -nounou2009(nou); 2013-3-19 (#8108368@0)
      • 谢谢！ -winemaker(winemaker); 2013-3-20 (#8108943@0)
    • 天哪，关机前看到这个，难道要我梦里流口水不成？！ -402(WOW); 2013-3-19 (#8108370@0)
      • 哈，难得你喜欢！ -winemaker(winemaker); 2013-3-20 (#8108945@0)
        • ??? 你做的东西我都喜欢，我还一直惦记着你那豆腐乳呢。 -402(WOW); 2013-3-20 (#8109086@0)
          • 不是不是，我整个一个词不达意。你啥时候过来我给你准备好？ -winemaker(winemaker); 2013-3-20 (#8110190@0)
            • 坦白一下：看了你上次做豆腐乳的贴就心痒痒的，想必很好玩。但一想到动手就心发毛，没敢试。所以。。。所以就惦上能吃到现成的了。请原谅我嘴馋啊。下次去你那儿有现成的就给顺两块，先谢过。 -402(WOW); 2013-3-20 (#8110429@0)
    • 好7，好7！ Chinese Sushi 很有创意，以后就做成Chinese Sushi 更方便吃 -almondcake(爱吃土豆); 2013-3-19 (#8108378@0)
      • 谢谢！俺家的俩儿子总有让你想不到的鬼点子！ -winemaker(winemaker); 2013-3-20 (#8108951@0)
    • 申请到你屋里克其，看起来比老通城的还正宗啊！ -godblessus(一笑而过); 2013-3-20 (#8108800@0)
      • 你太过奖了，山寨而已。不过老通城只能是回忆了！ －－经研究，你的申请批准了！ -winemaker(winemaker); 2013-3-20 (#8108963@0)
    • 买吗？你把馅里的肉去掉吗？看着就馋死人了。 -haole555(speaker); 2013-3-20 (#8108907@0)
      • 非卖品！为什么把肉去掉？如果你吃素的话，当然！ -winemaker(winemaker); 2013-3-20 (#8108967@0)
    • 下周末爬梯想试试。请问能否详细说一下第一步？用blender打吗？水的比例呢？谢谢 -ruiran(ruiran); 2013-3-20 (#8108912@0)
      • 大米和去皮绿豆的比例是１：１， -winemaker(winemaker); 2013-3-20 {248} (#8108995@0)
        绿豆要多洗几遍，加水泡一夜（泡长点时间也没事，只是要记得换水）。泡好的豆米按１：１加水放blender里打碎就好了。我加的水比这个比例多。你要是新手，米浆打好了你最好先试一下，然后再适当加水。 米浆稠了摊出来的皮会厚，但太稀了皮会破。多试试找到感觉就好了！
    • 太好了 -shaolg(helen); 2013-3-20 (#8108978@0)
    • Marked. -copperbean(豆豆 - 轻云出岫); 2013-3-20 (#8108994@0)
    • 你是把米也打成浆了吗？怎么看着还是米饭啊？ -tyra(Zara); 2013-3-20 (#8109129@0)
      • 把米打成浆是做皮的，然后在皮上面铺糯米饭和炒好的肉菜 -winemaker(winemaker); 2013-3-20 (#8110206@0)
    • winemaker, 借贴问一下， 你那个免发面的馒头用不用二次醒发？还是20分钟直接出面包机揉成馒头就可以蒸了？ 谢谢 -dongguazhong(冬瓜盅); 2013-3-20 (#8109419@0)
      • 直接蒸但别开大火。我用6 -winemaker(winemaker); 2013-3-20 (#8110213@0)
    • 看起来真不错。可以试一下给小朋友们当lunch 了。 另外什么是克奇？是个地名？还是什么新的网络术语？ -bettyzyl(poohbear); 2013-3-20 (#8109995@0)
      • 哈哈，笑死，那是湖北话，是说＂去吃＂ 另，这大酒湖北老乡的手也太巧了吧。 -caihongfengyuhou(caihong); 2013-3-20 (#8110147@0)
        • 哈哈，有意思！我是老酒，大酒和小酒是俺儿子！ -winemaker(winemaker); 2013-3-20 (#8110235@0)
    • 这个要顶，最喜欢那个Sushi的创意！ -xiaoyezi2010(狮子座的小老虎); 2013-3-20 (#8110224@0)
      • 替大酒谢谢你！ -winemaker(winemaker); 2013-3-20 (#8110239@0)
    • 恕我愚钝，不明白一个技术环节，是要先摊很多饼子，然后，在底下一张饼子，加米饭，加菜肉，上面再盖一张饼子吗？两张饼子怎么粘合，会不会小朋友吃容易满天飞？ -symphony(); 2013-3-20 (#8110459@0)
    • 哈哈，感谢啊，吃不到，看着解馋也好啊。 -hr1551(hr1551); 2013-3-21 (#8110639@0)
    • 试过了，不错！就是豆皮很难翻面，放好陷料后也很难翻过来，有没有诀窍？ -lorian(咪咪); 2013-3-22 (#8113473@0)
    • 真是馋死人不偿命啊！上次看你那精致的热干面，还顺带着引我们流老通城豆皮的口水，这回来真的啦，还让不让人活啊，你要是不开店的话我们上哪儿吃这么正宗的豆皮啊！ -sisimiss(冰糖葫芦-○○○○-); 2013-3-24 (#8116956@0)
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