×

Loading...

Topic

  • 枫下家园 / 美食天地 / 冰姐厨房 3 -- 周五甜点:拔丝地瓜,外加清炒豆角丝
    • 谢谢冰姐,我们家最近的伙食质素大大地提高了!Yeah!
      • 为你高兴。 :) 吃的好,才有精神。
    • 瞧瞧这丝拔的~~~不开餐馆真是有点可惜了~~
      • 不开餐馆也可开高级私房菜。
        • 那的做多少菜才能挣够房租啊。。。愁。
        • 好是好, 看着熟悉, 不过也是东北人都会做的菜, 有这么高级?
          • 不高级,一点也不高级。 :) 大家热情鼓励, 我这小小的家庭厨房才能开下去;多个聊天的话题,不好吗?
            • 真要开家庭厨房啊? 支持支持. 喜欢清淡的比如这个炒豆角丝.
          • 很多人都会做, 可做出来给人看的感觉可能完全DIFFERENT~~~冰姐做的很精致,看她的菜就是享受~~
            • 谢谢小小鸟的鼓励, 知音就是心地善良。 :)
            • 的确, 盘子比较精致 :) 家居比较漂亮. 你说的有道理. 同样的东西, 从东北的路边小馆, 搬到高端大气上档次的深宅大院里, 就得叫私房菜.
              • 你在提醒我要谦虚谨慎,谢谢啊:) 。不过我做的菜也顺便都贴在文学城的“私房小菜” 里了, 人家挺欢迎,没被删掉。所以,叫私房菜应该没有任何问题。没办法,你只有自己忽略这感受了。
                • 我没有提醒你啊, 我是接水皮帖子的. 不好意思让你不满意了. 私房我没意见, 就觉得高级有点那个了. 我错了, 原以为是普通家常菜, 现在知道以前住筒子楼时候一到晚饭时间原来大家都做的是高级私房菜!
                  • 你这下感觉非常好了吧? :) 没准你做的是最高级最精致的菜呀,不要轻视自己。
                    • 嗯, 我喜欢做少油少糖家常菜, 不仅要口味而且看重新鲜食材和营养搭配,每天蛋白质谷物纤维素多少都考虑的.家人喜欢我就开心了, 不会因为什么高级私房之类的感觉好或是不好, 至于轻视自己, 哪跟哪啊.
                      • lol。。。。
                      • 那就把你做的也让我们学习一下, 也科学科学.
                        • 有些人喜欢贴美食有些人喜欢看别人晒, 我是后者。惭愧, 实在没那么多时间和耐心做个菜还一会儿拍个照片, 佩服那些喜欢分享的人。 营养搭配只要平常多注意了解各种食物的营养价值,做饭时搭配着来就好了。少油少糖少吃processed food, 多吃杂粮蔬果高纤维和白肉。
                          • 夸夸其谈真是很容易的
                            • 呵呵 我服了你了, 我本来就是夸夸奇谈, 文学城公认的大师你也不屑。你是天下第一, 必须得承认!绝对的。
                              • 那是自然, 都是一群业余家庭厨房做菜的, 怎可能有什么大师 :) 我天下第几不重要, 我对我的眼光还是相当自信的. 喜欢不喜欢, 就是一眼看过去的事情. 不过, 如果你尊他为大师傅, 和我没什么关系.
                • 呵呵,在文学城看见了红烧肉贴, 有几个大师级的提了点建议, 看你那个不高兴哦。 好话也听了一箩筐了, 哪能一点意见都听不进去呢。 何况我还没说你的菜不好, 就是跟了别人贴说不至于高级就把你给气着了。冰姐这脾气哎。
                  好胜心太强了, 还因为人家版主没把你的帖子放首页提意见。
                  • 因为我根本没看起他, 所以他自以为是我是很不屑的. 当然了, 不公平合理, 绝对无法忍受.
    • 好看,头道菜让我不由想起了 盘丝洞 蜘蛛精 ^ ^
      • 嗯, 就是没有妖精工夫好,没个艺术形状。:)
      • 什么你都能想到女人,真是服了。
        • :(
    • 提点意见,什么都好 就是
      量太小
      • 谢谢, 就我一个人吃,一个地瓜,还没吃完呢。 :)
    • 这刀工。。。。好赞啊
      • 谢谢。 :) 我现在就想买两把极其锋利的刀。。。太迫切需要了。
      • 我也这么想的
    • 汇报下,上次照你做的红烧五花肉,倒是挺香。但不习惯那么重的口味了,周日做的,今天才吃完最后两块。郁闷啊~建议冰姐多介绍些简单健康的但别具风格的烹饪菜式。
      • +1. 哪位每天来点清淡健康好做的菜式就好了. 冰姐雪姐都行呀.
        • 你可以自己做啊,自己做才能吃得上。
          • 我是自己做呀. 你以为我看照片就能饱呀. 外卖的东西都太腻了, 可不得自己做
            • 抱歉表达不准确,应该是自己创作。 你行的,口味纯正。 :)
              • 那倒是不用, 网上晒菜谱的太多了, 搜一搜就有了, 只是这个地方来习惯了, 如果在这里就更方便了.
      • 那碗红烧肉被你吃到了?? :) 我以为只有某人才能尝尝。
        这个。。。我最怕压力,想到什么就做什么,抱歉啊。
        • 某位做了就只尝了尝。然后每天带饭我带两块,她带一块或不带。就这么才消灭掉滴~
          • 奇怪了,难道你们不知道红烧肉是什么样的口味?? 知道不喜欢为什么还要做呢??
            • ta们逗你玩呢。。。。
              • 哈哈哈哈哈~
            • 那是属于眼大肚子小, 看着馋自己肚子handle不了.我就早有自知自明, 没去跟风
          • 我做了红烧肉第一顿吃肉,第二顿用来炖白菜加点韩国的圆粉。一家三口两天吃光。每天都吃一块块的大肉我家也吃不下了。
      • 嗯。。。一直想说,口味太重了,我一辈子都吃不了那一盘红烧肉,还有,这个拔丝的油和糖,一顿吃,不可能的。那个三刀姐姐的比较对我们口味。
        • 同意最后一句。。。。稀饭有创意滴。。。。
          • 我没本事创一流, 就是想把以前吃过的菜自己做一遍, 这是我的理想啊。 :) 所以,不好意思,水平不够让您失望了。
            • 所以说同意最后一句。。。。
              • 那您也就省时间了,不用尽心尽力的悉心指导我了。 :) 这样都清静些。
                • 原来冰姐这么看重俺滴建议。。。。
                  以为直接忽略了。。。。
                  • 网上有个啥词来着?- 十感然拒
                    • 检查:今天没能看出冰姐滴鞋是男式滴。。。。实属不该。。。。造成冰姐不爽翻旧账对俺发难。。。。
                      活该。。。。
                      • 你~~男鞋女鞋都看不出来?~~~~~~~~
                        • 我也以为是女鞋呢~
                          • oh my god~~什么神鞋男女不分啊~~~强烈要求冰姐再贴一次~~~~~~~~~
                            • 我错了,不该贴在这里。下次到文学城的流坛找吧。 :)
                              • 别介。。。。俺等土鳖迫切需要加强品牌教育。。。。
                                • 米兔~~~
                        • 是俺理解能力偏低。。。。以为宝贝儿子刚工作买两双鞋孝敬老人。。。。结果是老人孝敬小喷油。。。。
                          杯具啊。。。。
                          • LOL~~~
                            • 还笑。。。。整反了都。。。。
                              • 我跟你的理解高度雷同~
                          • 你这样说一点也打击不了我:) 。我儿子有出息,能自立了,就是给他买个大房子我都心甘情愿。 :)
                            • 打击这词用滴比口味还重。。。。俺怎敢打击老大姐。。。。?XMJD还来不及捏。。。。
                              真心捧。。。。别误会。。。。
                              • 我从来就是直来直去。另外, 我不老,我也不是你的大姐。 :) 我今天说累了,出去跑步了。 HAVE A GREAT WEEKEND, 各位。 :)
                                • 孩子都能挣钱给你买鞋了。。。。
                                  赞心态。。。。
                                  • 你个大忽悠,又搞错了
                                • 我也对大忽悠有意见,总称呼我哥,都把我叫老了 ^ ^
                                  • 别瞎掺和。。。。俺是跟着她们叫滴。。。。
          • 哇,甘都要改?原来是什么我都忘了~~
        • 那您就不用看了, 我做什么你也吃不到。你自己还不是想吃什么就吃什么。 我做菜是来XB的,不是让你仿效的,没那么大的权威和魅力。 :) 抱歉,让你不舒服了。
          • 没有没有,我没有不舒服。哈。
    • 豆角加咸蛋,下饭啊~~~~~~~~那个粉花的小盘子,好看!~~
      • 鞋呢。。。。?
        • 甩了~~~~~~~
      • 是啊,当时就是这几个小碗让我毫不犹疑的买下了这套餐具,每次看到都爱的不行。 :)
    • 喜欢清炒豆角丝
      • 豆角很新鲜,炒出来很好吃。如果喜欢加点瘦肉丝更味美。
    • 清清爽爽地,太好吃了!收藏~
      • 谢美女喜欢. :)
    • 可能是我小电影看多了,看见白白的丝就。。。对不起
    • 冰姐,受了你的inspiration,我打算試驗做蘋果拔絲,半西式做法:用牛油炒軟後再加糖槳炒,成功了才上來吱聲。
      • 如果是苹果的话, 用水来熬糖比较好, 清淡.
        • 好滴。
    • 刀工真不错, 看上去好吃.
      • :) 谢
    • 看着就好吃。。那亇小花盘子很漂亮。。
      • :) 谢喜欢
    • 一看就知道是典型的东北人,呵呵!俺小时候也特别喜欢拔丝地瓜,曾经苦练过,几十年不失手,呵呵!
      • 为何需要苦练? 我这就是第二次做而已.
    • nice idea to cut 豆角like this! thanks for sharing.
      • 谢谢喜欢
    • 小资女人
      你不管做什么都是那么典雅
      • 谢谢
        还好吧, 诗人. :)