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枫下家园
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美食天地
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冰姐厨房 --- 雪衣豆沙 (节日甜点,东北名菜)
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iceblake
(森林里的童话);
2013-12-20
{1110}
(#8523980@0)
谢谢,肯定很好吃。
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hank73
(happymom);
2013-12-20
(#8524039@0)
嗯,好吃。 :) 节日快乐。
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iceblake
(森林里的童话);
2013-12-20
(#8524079@0)
不错
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facenorthface
(小北);
2013-12-20
(#8524043@0)
:) 节日快乐。
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iceblake
(森林里的童话);
2013-12-20
(#8524082@0)
就喜欢这种甜甜软软的点心,但是看上去挺复杂的。这里哪家餐馆有卖吗?
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april
(april);
2013-12-20
(#8524078@0)
还有要自制豆沙。简单点就是将红小豆煮熟,捞出来,然后在案板上用擀面丈碾碎。这里估计没有餐馆有这道菜?
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iceblake
(森林里的童话);
2013-12-20
(#8524091@0)
这里确实没有。这东西得现做,放久了就不好了。这里餐厅没这么讲究的。好久没吃过了,馋~
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facenorthface
(小北);
2013-12-20
(#8524094@0)
放假了可以自己试试。
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iceblake
(森林里的童话);
2013-12-20
(#8524102@0)
如果没记错的话,味乡村就有。
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daydayup88
(daydayup);
2013-12-20
(#8524481@0)
是现做的,有一次比较忙的时间去,就被告知厨师太忙,没时间做了。这个应该是东北特色的甜品吧?
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daydayup88
(daydayup);
2013-12-20
(#8524485@0)
长春的名菜。那天也去你提到的饭馆尝尝,看看有没有我做的好吃。 :)
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iceblake
(森林里的童话);
2013-12-21
(#8524879@0)
刚买了一个搅蛋器,试一试。希望能成功。:)
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yunyunl
(light);
2013-12-20
(#8524097@0)
淀粉再多加一倍,口感好些,成型也更容易一些。先试着炸一个,然后调整,油温不能太低,容易沁油。
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iceblake
(森林里的童话);
2013-12-20
(#8524101@0)
又得一个小窍门,多谢!
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yunyunl
(light);
2013-12-20
(#8524167@0)
巧妇
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redneck
(Cracker);
2013-12-20
(#8524190@0)
:) 节日快乐。
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iceblake
(森林里的童话);
2013-12-20
(#8524268@0)
一定很好吃!~~冰姐,merry christmas!! happy holidays!!~~~~
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dong3213
(笨牛);
2013-12-20
(#8524278@0)
节日快乐, 祝福你们全家身体健康。:) 回去就上不来了,可惜。
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iceblake
(森林里的童话);
2013-12-20
(#8524284@0)
回中国去, 不回来了?
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acc2008
();
2013-12-21
(#8524893@0)
we'll see. :) Happy Holidays!
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iceblake
(森林里的童话);
2013-12-21
(#8525112@0)
谢分享!假日有空也试试。撒糖粉是不是口感好些?
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402
(WOW);
2013-12-20
(#8524454@0)
也可以,更象江南的雪衣了。 :)
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iceblake
(森林里的童话);
2013-12-21
(#8524877@0)
哈哈,江南的雪细绵,到了北方就是鹅毛大雪了。祝圣诞快乐,旅途愉快!回国好好腐败!
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402
(WOW);
2013-12-21
(#8525451@0)
谢谢, 节日快乐。 :)
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iceblake
(森林里的童话);
2013-12-21
(#8525517@0)
用个汤勺可以帮助将豆馅团均匀的包上蛋糊 -- 用筷子夹住豆沙在蛋清糊里面轻轻转圈搅动就可以均匀的包上蛋糊成圆形, 然后直接移到油锅里炸定型后将筷子抽出。
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canyy
(canyy);
2013-12-21
(#8525489@0)
主意不错,只是要小心不要把豆沙团夹碎了。
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iceblake
(森林里的童话);
2013-12-21
(#8525516@0)
很早以前我在长春看过厨师这么做的。
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canyy
(canyy);
2013-12-21
(#8525608@0)
差点错过这道甜点, 好美的名字~~~ 最近不知怎么搞的, 看见这类油炸点心就没抵抗力~~
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littlebird09
(小小鸟);
2013-12-21
(#8525496@0)
少吃为上,一次最多两个。
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iceblake
(森林里的童话);
2013-12-21
(#8525518@0)
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