×

Loading...

Topic

  • 枫下家园 / 美食天地 / 冰姐厨房 --- 鲜嫩烤羊肩
    • 不是id被盗了吧。。。。?水平差距也忒大了点。。。。
      • 别担心,夸奖我也不会贴照片。 :) 晚安。
        • 菜怎么样先放一边。。。。单说这摆盘大失水准啊。。。。刚才还跟小北夸过你#8531747@0。。。。
          • 都说了 人家是打榜的 不要用常人的眼光去看
            • 牙掉了
              这叫一个酸,哈哈。
              • 必须哒~
      • 大忽悠,我看挺好的,外焦里嫩。这羊排做得多好啊。。。唯一要改进的地方是摄影,可能是晚上,不是自然光线,用灯光或者闪光灯拍的,色彩有点生硬。
        • 没来电呢 凑合看吧
        • 主要是没装盘。
          • 那是我儿子从小到大的专用盘子,两菜一饭,妈妈得每顿端到二楼的电脑桌上,人家有游戏要打着,忙啊。 :)
        • 快半夜做的。儿子黑白颠倒,得守着等他喊饿了,才能做。以后有机会来个专业范儿的,上单反加照明设备,华丽丽的登场。 :)
    • 菜少了些~~:)
      • 还行,没吃完。
    • 自己再夸以下:色香味俱全,最重要的是,嫩。 :)
    • 我是不爱吃羊身上的东西啦~~~~~~~不过冰姐的帖子一定得顶!!~~
      • 谢谢美女一惯的支持,我要是能着下来,明天再上2013 最后一菜。 :)
        • 冰姐一定得做~~~~~~~~那可是跨越1314(一生一世)的大菜哦~~~:)))~~~~
          • 嗯,去年是世界的末日,今年是一生一世,都是很神奇的转折关头。:)
      • 我知道你喜欢吃啥:猪肚皮5花肉炒辣椒。
    • 肥而不腻,外焦里嫩,肯定美味。尽管没有以往的presentation那么精心,仍然是瑕不掩瑜,一定好吃。
      • 你真是支持冰姐厨房啊,要不我贴照片? :)
        新年气氛很浓啊,你是个好人, 好人一生一世都平安。:)
        • 谢谢冰姐美言。我就是觉得你很执著,想要干的事都干得像模像样,甚至尽善尽美,非常难得的。上个片片吧。
          • 好吧, 看什么时候合适,我就以示谢意了。很久都上不来了,遗憾。
    • 不错,我一直用烤箱做这菜,没那么油腻, 0失败
      • 能转个方子吗?做了两次,都硬了点儿。
        • 没方子,每次凭感觉放调料,然后锡纸包起来烤,就不会干。
          • 这样的步骤和方法保证肉的水份一点都没有损失,肉的味道纯正,内部是刚刚好的PINK。包起来就是热气蒸熟的,可惜了这部位的肉了。
            • 用多少度烤?谢谢。
              • 375度
    • Yummy
      • :) 谢谢支持。
        • 冰姐 廚房必屬佳品。
    • 请问肉块多大合适?