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  • 枫下沙龙 / 谈天说地 / 请问四川朋友，你们怎么把花椒打成花椒粉的？我看过MALL 里面买的那种机器，好象两个铁片之间的距离太宽，不知能不能用来打花椒？谢谢 -epoch(epoch); 2001-6-4 (#89767@0)
    • 可以拿擀面杖擀，啤酒瓶子也行 -000(老九); 2001-6-4 (#89771@0)
      • 只能用这种办法啊？我住的apartment，用“杵”会不会吵到别人？你们都是这样做吗？我以为有机器帮忙。原来在家都是用的粉碎机，想着电压不符，才没有带来。能不能从国内带一个机器再加一个变压器？用变压器行吗？谢谢大家。 -epoch(epoch); 2001-6-4 (#89797@0)
        • 用擀面杖压在面板上擀，一点动静没有，怎么会影响别人？只要一开始用手挡一下，小心花椒仔崩的到处是 -000(老九); 2001-6-4 (#89810@0)
          • 把它弄碎之前，要不要在锅里炒一下？在家时，好象我妈妈是这样做的。你说的办法我懂了。谢谢啊 -epoch(epoch); 2001-6-4 (#89816@0)
            • 我是做成花椒面，然后用热油直接浇成花椒油用的，不用炒，或者做水煮肉片的时候先撒花椒面，然后浇油，也不用炒，不知道你做花椒面怎么用 -000(老九); 2001-6-4 (#89832@0)
        • 那种杵很小的,象平常吃饭的小碗一样,捣起来没有什么燥音的,只是效率不佳.只要几块钱,有空可以去IKEA去看看. -tomatoo(tomato); 2001-6-4 (#89814@0)
    • 前两天在IKEA买了一个那种一个碗一个小锤的东西(不知叫什么名字),这两天正在使劲的捣着花椒, -tomatoo(tomato); 2001-6-4 (#89780@0)
      • 杵 :-) -dust(尘埃); 2001-6-4 (#89789@0)
      • 碓窝 -guest:; 2001-6-4 (#89793@0)
    • ask littleboat. she is a great chef. -mrviceroy(杀人者Daniel是也); 2001-6-4 (#89806@0)
    • 我也是做花椒面。昨天做麻婆豆腐，因为没有花椒面，急得我跟什么似的。最后也只能放花椒棵棵。当然最后也没有什么麻味。每次看到那种机器都买的，但是老公说肯定用不了。我也不知道了，所以问问大家。 -epoch(epoch); 2001-6-4 (#89845@0)
    • 很土地问大家，花椒面有现成的卖吗？为什么大家都自己做呢？ -lazycat(lazycat); 2001-6-4 (#89849@0)
      • 有,金山超市 -deepblue(deepblue); 2001-6-4 (#89852@0)
        • 有吗？我找来找去就只看到辣椒粉，芥未粉。中区金山有吗？ -epoch(epoch); 2001-6-4 (#89857@0)
      • 自己从四川带来的花椒，比店里卖的麻，直接在Toronto买的花椒面不麻 -000(老九); 2001-6-4 (#89855@0)
        • 就是。刚来时不知道，买了一些花椒，实在不好，只得丢了。只得让父母从成都托人带来。 -epoch(epoch); 2001-6-4 (#89861@0)
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