本文发表在 rolia.net 枫下论坛（一）双溪炝蟹----本台记者专题采访
双溪炝蟹也称红膏炝蟹。是用霜降后从溪里纷纷爬上来的新鲜双溪蟹，经挑选后的肥壮膏满雌蟹加工而成，是闻名海内外的双溪特产。
本台记者这次来到双溪采访了一位正在捕蟹的老渔民，请看报道：
＂大叔，请问您会做双溪炝蟹吗？＂
＂咋不会做啊？俺从会说话起就会做蟹了！＂
＂那请问大叔，您能不能将双溪炝蟹的做法简单说给全国观众听呢？＂
＂咋不能啊？就是要挑好的蟹子，口朝上排在瓦缸里，撒点盐，再铺一层蟹，再撒点盐，铺满后，倒入盐、葱、姜、白酒一共１２种调料，用俺们的双溪竹片压上石块，腌五天就成了。＂
＂哇赛！大叔，您不怕暴光这著名品牌的秘方吗？＂
＂暴啥光啊？俺老婆说就是知道了秘方你也做不出来！＂
＂啊呀！莫非。。。莫非她就是双溪炝蟹传奇人物蟹婆婆？那您就是蟹老爹了！＂
＂俺向全国人民问个好！＂
各位观众，这次双溪行我们收获很大。双溪，这个江南水乡，在经历了100多年的积累后，双溪炝蟹已经成为一道亮丽的风景线。它层次分明，金黄透白，香柔嫩滑，甜中带咸，咸里带鲜，风味独特，食后令人口齿留香，百食不厌。双溪炝蟹多次获得国家和省级名特产品奖，成为中外游客品尝和馈赠亲友的旅游食品，特别是背井离乡的海外游子，都喜欢托回乡的亲友带些回去，以慰思乡之念。
本台记者咖啡，双溪报道。
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（二）双溪咸白菜--------跟踪报道
俗话说，溪尾的咸菜，溪口的肠。今天我们采访小组继续沿着双溪作进一步的跟踪报道。溪尾的咸白菜想必大多数观众都曾经尝过吧。著名散文家jenny就写过这样一篇散文＜故 乡 的 咸 白 菜＞，说的就是双溪咸白菜。里面有一句话至今让我很感动，＂无论什么样的食物，一旦蕴含了人间宝贵的感情，便是世间最美妙的佳肴珍馐＂。讲得太好了，勤劳的双溪人民用她们的双手把一棵棵青菜腌成咸白菜，再用自己种的毛豆，和着自己养的肥猪肉一起在大铁锅里翻炒。
各位观众，今天我就很有口福了，我现在就在当地的一位大妈家等着她为我们特地做这一道毛豆咸白菜，马上要出锅了，耶！好，让我先尝尝。。。＂哦卖羔！这味道。。。这味道。。。简直太鲜美了，丝丝甜，丝丝酸，丝丝辣，嚼起来嘎巴嘎巴的好爽脆。＂
啊，吃着这双溪咸白菜，望着翠绿的溪水在门前流淌，真的可以让紧张的心情得到彻底放松啊。希望大家有空一定要来看看，尝尝这世间美妙的佳肴，再带回去一袋咸白菜，让您的家里也增添一缕清香。
本台记者咖啡 双溪报道
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浣肠于溪上----本台摄制组双溪实况采访
各位观众，现在我的位置是双溪的上游，在品尝了又一道本地名菜"溪口卤大肠"后，我们摄制组特地赶到这里来现场拍摄猪大肠的清洗过程。
在我身后的就是清洗现场，这里延着小溪站着一排村民，每人手臂上都挽着几根猪大肠，正在溪中冲洗着。哇，好壮观啊。咦? 这不是前天那位捕蟹大叔吗?让我们去采访一下。
"大叔，您今天怎么没去捉蟹，在这里洗猪大肠呢?"
"记者同志，你不知道啊，村长告诉俺过两天城里有些写书的来，说是采风，让俺接待一下。俺就寻思了，这村长怎么能光给客人们吃风啊，俺还是做个特产溪口大肠让他们尝尝。"
"大叔，他们是作家吧，来体验生活的。"
"对对，好象还有一个叫啥闺女作家的。"
"哈哈哈，是美女作家吧!"
"看你这同志挺斯文的，怎么那么糟圾人家闺女作家呢?"
"好好，大叔，算我说错了。那那你们为什么在溪流的上游洗肥肠呢?会不会污染了水质呢?"
"肥水不流外人田，一方水养一方人嘛，俺们这肥水可是养肥了这里的蟹，种绿了这里的菜啊。"
"谢谢您，大叔。"
一方水养一方人，说得多好啊，看着这白花花的溪水上飘着的肥油，不禁让我诗意萌发，浣肠溪上兮望南山，浊水幽幽兮肥秋蟹。
本台记者咖啡，双溪报道。
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双溪炝蟹也称红膏炝蟹。是用霜降后从溪里纷纷爬上来的新鲜双溪蟹，经挑选后的肥壮膏满雌蟹加工而成，是闻名海内外的双溪特产。
本台记者这次来到双溪采访了一位正在捕蟹的老渔民，请看报道：
＂大叔，请问您会做双溪炝蟹吗？＂
＂咋不会做啊？俺从会说话起就会做蟹了！＂
＂那请问大叔，您能不能将双溪炝蟹的做法简单说给全国观众听呢？＂
＂咋不能啊？就是要挑好的蟹子，口朝上排在瓦缸里，撒点盐，再铺一层蟹，再撒点盐，铺满后，倒入盐、葱、姜、白酒一共１２种调料，用俺们的双溪竹片压上石块，腌五天就成了。＂
＂哇赛！大叔，您不怕暴光这著名品牌的秘方吗？＂
＂暴啥光啊？俺老婆说就是知道了秘方你也做不出来！＂
＂啊呀！莫非。。。莫非她就是双溪炝蟹传奇人物蟹婆婆？那您就是蟹老爹了！＂
＂俺向全国人民问个好！＂
各位观众，这次双溪行我们收获很大。双溪，这个江南水乡，在经历了100多年的积累后，双溪炝蟹已经成为一道亮丽的风景线。它层次分明，金黄透白，香柔嫩滑，甜中带咸，咸里带鲜，风味独特，食后令人口齿留香，百食不厌。双溪炝蟹多次获得国家和省级名特产品奖，成为中外游客品尝和馈赠亲友的旅游食品，特别是背井离乡的海外游子，都喜欢托回乡的亲友带些回去，以慰思乡之念。
本台记者咖啡，双溪报道。
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（二）双溪咸白菜--------跟踪报道
俗话说，溪尾的咸菜，溪口的肠。今天我们采访小组继续沿着双溪作进一步的跟踪报道。溪尾的咸白菜想必大多数观众都曾经尝过吧。著名散文家jenny就写过这样一篇散文＜故 乡 的 咸 白 菜＞，说的就是双溪咸白菜。里面有一句话至今让我很感动，＂无论什么样的食物，一旦蕴含了人间宝贵的感情，便是世间最美妙的佳肴珍馐＂。讲得太好了，勤劳的双溪人民用她们的双手把一棵棵青菜腌成咸白菜，再用自己种的毛豆，和着自己养的肥猪肉一起在大铁锅里翻炒。
各位观众，今天我就很有口福了，我现在就在当地的一位大妈家等着她为我们特地做这一道毛豆咸白菜，马上要出锅了，耶！好，让我先尝尝。。。＂哦卖羔！这味道。。。这味道。。。简直太鲜美了，丝丝甜，丝丝酸，丝丝辣，嚼起来嘎巴嘎巴的好爽脆。＂
啊，吃着这双溪咸白菜，望着翠绿的溪水在门前流淌，真的可以让紧张的心情得到彻底放松啊。希望大家有空一定要来看看，尝尝这世间美妙的佳肴，再带回去一袋咸白菜，让您的家里也增添一缕清香。
本台记者咖啡 双溪报道
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浣肠于溪上----本台摄制组双溪实况采访
各位观众，现在我的位置是双溪的上游，在品尝了又一道本地名菜"溪口卤大肠"后，我们摄制组特地赶到这里来现场拍摄猪大肠的清洗过程。
在我身后的就是清洗现场，这里延着小溪站着一排村民，每人手臂上都挽着几根猪大肠，正在溪中冲洗着。哇，好壮观啊。咦? 这不是前天那位捕蟹大叔吗?让我们去采访一下。
"大叔，您今天怎么没去捉蟹，在这里洗猪大肠呢?"
"记者同志，你不知道啊，村长告诉俺过两天城里有些写书的来，说是采风，让俺接待一下。俺就寻思了，这村长怎么能光给客人们吃风啊，俺还是做个特产溪口大肠让他们尝尝。"
"大叔，他们是作家吧，来体验生活的。"
"对对，好象还有一个叫啥闺女作家的。"
"哈哈哈，是美女作家吧!"
"看你这同志挺斯文的，怎么那么糟圾人家闺女作家呢?"
"好好，大叔，算我说错了。那那你们为什么在溪流的上游洗肥肠呢?会不会污染了水质呢?"
"肥水不流外人田，一方水养一方人嘛，俺们这肥水可是养肥了这里的蟹，种绿了这里的菜啊。"
"谢谢您，大叔。"
一方水养一方人，说得多好啊，看着这白花花的溪水上飘着的肥油，不禁让我诗意萌发，浣肠溪上兮望南山，浊水幽幽兮肥秋蟹。
本台记者咖啡，双溪报道。
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