本文发表在 rolia.net 枫下论坛从食品，卫生，环保，到奶业协会林林总总加一起，加洲的奶牛场大约有二十多个机构管着。从奶牛的拥有数到有什么可以添加到饲料里，甚至规定了每个奶牛场只能有多少百分比的饲料是来自牛场以外的。每车牛奶都有一个现场检验，只要有问题，整车奶当时就会做为食品废料处理。在加洲，这意味着要把这车奶送到废水处理厂作三级废水处理。奶牛场要为所有的费用，包括运费，检验费，处理费等等，买单。卫生部门，FDA和加工厂的人随时都会抽查，要是有不合格的，轻的是警告，重的也是罚款，加工厂的不能罚款，可是可以停收这家奶牛场的奶。
可奶牛场的从这么多的规定中得到的是价格的保证。不管市场上的牛奶价格怎么变化，收奶的价格只有很小的变动。这个价格是由奶牛场主协会定的。记得好像是一个季度才调一次。而且是出多少奶就得收多少。也就是说，只要奶牛场主能够遵守规定，就绝对不会赔。事实上，奶牛行业在美国是非常难进的一个行业，可只要进去了，能呆住，那挣钱还是很可观的。因为不在这个行业里，太详细的说不清楚。仅仅是做环境评估涉及到的各种条例法规就有七百多页。

但这一切都要有政府严格执法的保证，像中国政府那样利益当先、面子当先的政府，即使制度定的一模一样，也没法实行。所以经济发展到一定程度，一定要有政治制度改革的。这方面中国的受益阶层是不会听进去的，就算国内再乱他全家一移民还可以到外国做寓公，当然眼下利益最重要啦。比以前封建社会的官僚、皇帝还不用负责任咧。所以我是无解的，说出来让老百姓自己想办法吧。鸡有鸡道，狗有狗道。您说的对3亿人有三亿办法，自己走自己的路，但起码得知道该怎么走，为啥走。别糊里糊涂的还以为有救世主等着下次就好了呢。更多精彩文章及讨论，请光临枫下论坛 rolia.net