很好啊！我下次也试试这么做排骨. 请教下红薯粉是不是比玉米淀粉更适合腌肉呢？我中午做的蒸黑胡椒牛仔骨，还是有一点用硬. 网上方子用红薯粉，家里没有，就用玉米淀粉代替了.