醋酸（又叫乙酸）英文名称：ACETIC ACID, Ethanic acid, Vinegar acid。分子式：CH3COOH 醋酸CAS编号为64-19-7。因是醋的主要成分，又称醋酸。醋酸分子量：60.05
化学试剂级的冰醋酸摩尔浓度为17.4M，百分浓度为99.8%，密度约为1.05 g/mL。
乙酸中的的羧基氢原子能够部分电离变为氢离子（质子）而释放出来，导致羧酸的酸性。乙酸在水溶液中是一元弱酸，酸度系数为4.8，醋酸的电离平衡常数是1.75*10^-5，pKa=4.75（25℃），浓度为1mol/L的醋酸溶液（类似于家用5%白醋的浓度）的pH为2.4，也就是说仅有0.4%的醋酸分子是解离的。
根据无机化学中简单的化学计算pH=pKa-log([HA]/[A-])，可以得到下列白醋用水稀释后的pH值对照表：
一般认为蓝莓园址土壤pH值4.5～5.5为好，最适蓝莓土壤pH值为4.5～4.8。
土壤pH值低于4时或pH值大于5.5时，会使蓝莓生长不良。
从上面的pH对照表可以看出稀释5万倍后的白醋水溶液pH为4.92，应该对蓝莓生长较好，至少没有坏处。
如何把5%白醋稀释5万倍？
有多种稀释方法可供选择，例如：
1）直接稀释法
把1毫升的白醋用水稀释到10升或50升 （pH分别大约为4.47 和4.92），混匀即可用来浇蓝莓。
注： 有的人有塑料滴管（本人就有这种试验室常用的塑料滴管），如果50滴是1ml（你可以自己用一个有刻度的量筒或量杯等进行滴水试验），那么在1升（=1000ml）水中滴上1滴白醋摇匀即可使用。(50/1)*1000 = 50000倍 = 5万倍。
因为1ml的体积太小，你可能不大能够量的准确，你也可用两步或三步稀释法来做：
2）两步稀释法
第一步先先把100ml白醋用水稀释到5升（这一步把白醋稀释了50倍），摇匀，这个溶液的乙酸浓度为0.1%，我们可以称为0.1%白醋溶液。
然后第二步把10ml的0.1%白醋溶液用水稀释到10L，摇匀即可使用。
3）三步稀释法
第一步先先把100ml白醋用水稀释到5升（这一步把白醋稀释了50倍），摇匀，这个溶液的乙酸浓度为0.1%，我们可以称为0.1%白醋溶液或称为50倍稀释液（摩尔浓度约为0.02M）。
然后第二步把100ml的0.1%白醋溶液用水稀释到5L，摇匀。这个溶液的乙酸浓度为0.002%，我们可以称为0.002%白醋溶液或称为2500倍稀释液。
然后第三步把200ml的0.002%白醋溶液用水稀释到4L，摇匀。这个溶液的乙酸浓度为0.0001%，我们可以称为0.0001%白醋溶液或称为五万倍稀释液，我们用这个五万倍稀释液来浇蓝莓。
综上所述，我们不必每次都用pH试纸测量白醋稀释后的水溶液的pH值，只要适当用水稀释即可。
如果你同时有白醋和醋酸钠（晶体状固体），你可以按照下表来配制pH=5的乙酸-乙酸钠缓冲液
例如：如果你想配制0.1M 的乙酸-乙酸钠缓冲液， 你可以称26克醋酸钠、量取183毫升白醋并且把他们倒入一个5升的容器内，加水到5升的体积，用树枝或木棒搅拌，使醋酸钠固体溶解掉，搅匀即可使用。
个人认为用缓冲溶液比单纯的用白醋要好。
小苏打（即碳酸氢钠，又叫酸式碳酸钠，属酸式盐，化学式为NaHCO3）或者苏打Baking Soda (碳酸钠，俗名苏打、纯碱、洗涤碱，化学式：Na2CO3) 与白醋中的乙酸会出生化学反应生成醋酸钠、水和二氧化碳气体。
NaHCO3 + CH3COOH → CH3COONa + H2O + CO2(g)
所以如果你没有醋酸钠，你也可以用小苏打或者苏打来与白醋混合来做pH5的缓冲溶液，限于时间关系不再举例。
下面附计算方法，供感兴趣的网友参考：
1） 0.1mol/l醋酸0.01mol/l醋酸的氢离子浓度及PH值计算 即一定浓度下弱酸电离的氢离子浓度计算举例：
2） Cm = 白醋（5%）摩尔浓度的计算
Cm[白醋（5%）摩尔浓度]=10*[C(%w/w）]*d/MW
白醋（5%）摩尔浓度为=10*5*1.005/60.05=0.836803mol/L ≈ 1M
白醋百分比浓度[C(%w/w）]=5（%）
白醋d=density=1.005g/mL
醋酸分子量MW= olecular Weight(实际上是指 Molar mass)=60.05g/mol
3）pH的概念
如果某溶液所含氢离子的浓度为每升0.00001摩尔（mol/L），它的氢离子浓度指数就是5，计算方法为-lg[浓度值]。
与其相反，如果某溶液的氢离子浓度指数为5，他的氢离子浓度为0.00001摩尔每升(mol/L)，计算方法为10^(-浓度指数）
氢离子浓度指数一般在0-14之间，当它为7时溶液呈中性，小于7时呈酸性，值越小，酸性越强；大于7时呈碱性，值越大，碱性越强。
4）稀释后的白醋中乙酸当量浓度的计算公式：
V1 = 未稀释的5%白醋体积
N1 = 未稀释的5%白醋中乙酸的当量浓度（5%白醋：近似为1mol/L=1M=1N,因为是一元弱酸）
V2 = 用水稀释后的体积
N2 = 用水稀释后的含乙酸的当量浓度
（N1）*（V1）=（N2）*（V2）
例如：用水稀释到10倍后(例如把100毫升白醋稀释到1升)的乙酸浓度计算：
N2=(1mol/L)*(100ml)/(1000ml)=0.1mol/L=0.1M=0.1N