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  • 枫下家园 / 美食天地 / 空气炸锅熏黄鲳 -oldbig(老大); 2017-11-22 {321} (#11198851@0) +5

     

     

    下班买菜正遇上黄鲳便宜（每磅2.99），做熏黄鲳。
    去头去内脹，切段，放酒葱腌过夜，准备浆料（生凑，耗油，醋，糖....），空气炸锅黄鲳（30分钟），放浆料里吱吱几声，完工：）

    • 大厨横空出世 -huaya(二郎); 2017-11-22 {26} (#11198869@0) +6
      你家的家什都和新卡家的一样
      • 人家出世很久了。lol -xiaoxiaoai(艾); 2017-11-22 (#11199004@0) +2
    • 漂亮。还有脖子呢？ -guwangyan(姑妄言); 2017-11-22 (#11198892@0)
    • 偷心卡家的盘子，台子，炸锅。。。 -redneck(Cracker); 2017-11-22 (#11198897@0) +8
      • 哈哈哈。不知道新卡的幸福家庭问题解决了没有，甚念～～～ -mid9t(游水); 2017-11-22 (#11198901@0) +5
        • That is not from 新卡. -oldbig(老大); 2017-11-22 (#11198917@0) +1
          • 哈哈哈哈哈哈哈哈 -redneck(Cracker); 2017-11-22 (#11198922@0) +4
          • 用鲳魚做薰魚的主意很好！ -mario(mario); 2017-11-22 (#11198930@0)
          • 哈哈，就知道这是你的终极目标：） -guwangyan(姑妄言); 2017-11-22 (#11198964@0)
        • 查了一下，那位朋友是2003年注册的，我是2010才知道肉联的，怎么可能是我的？ -oldbig(老大); 2017-11-22 (#11198978@0)
      • 我一直以为老大是红波的马甲，原来是心卡的。 -hunhunhunhun(不知道); 2017-11-22 (#11198956@0)
        • 不怪你呀 -redneck(Cracker); 2017-11-22 {51} (#11198984@0)
          天地滩那几个还不如你，天天说他们的对手是我， 哈哈哈
          • 哈哈，今天一位讨厌的被封了。 -oldbig(老大); 2017-11-22 (#11198999@0) +2
            • 你又疯谁辣? 这么有成就感 -redneck(Cracker); 2017-11-22 (#11199003@0)
    • 这种做法是没有一丝海鱼的腥味。记住，反正是用电，空气炸锅要拿到室外去砸，因为会有鱼的 steam 冒出。 -oldbig(老大); 2017-11-22 (#11198993@0)
      • 这个锅冒烟吗？ -huaya(二郎); 2017-11-22 (#11198995@0)
        • 会有水蒸气从上面小口出来。 -oldbig(老大); 2017-11-22 (#11199006@0)
          • 这个锅用得多吗?都做啥饭？我也想买，但厨房里的家什太多了 -huaya(二郎); 2017-11-22 (#11199016@0) +2
            • 要看兴趣了，我是一阵阵的，有时一两个月不用，有时每周用几回。 -oldbig(老大); 2017-11-22 (#11199022@0)
            • 我喜欢，经常用，烤鸡，烤肉，烤steak，烤蔬菜，烤红薯块。。。 -mocarly(放下); 2017-11-22 (#11199024@0) +2
            • 我是买了又空气炸的微波炉，不过大部分时间用微波功能 -magudodo(啊嘟嘟); 2017-11-22 (#11199098@0)
              • 这是哪一种。我刚好要买新的微波炉，也想买个空气炸锅，能放在一起就最好了。 -ndt(民工@加拿大); 2017-11-23 (#11200966@0)
      • 放在抽油烟机下用也很好 -0cean(海洋); 2017-11-22 (#11199029@0)
        • ai，that is a good idea！ -oldbig(老大); 2017-11-22 (#11199036@0)
    • 放浆料里吱吱几声很有画面感。：） -xiaoxiaoai(艾); 2017-11-22 (#11199000@0)
      • 哈哈，就是那样，事先把酱汁放冰箱认一下。一出国的躺鱼一遇兵冷的汁，酒是吱吱的叫。 -oldbig(老大); 2017-11-22 (#11199013@0)
    • 不愧老大 -kking(捣蛋); 2017-11-22 (#11199011@0)
    • 真不错！叫金鲳鱼多好听。 -ilovechopin(看不见海的城市); 2017-11-22 (#11199081@0)
    • 明明是白鳝呀。这年头，尽想着色。 -april(april); 2017-11-22 (#11199156@0)
      • 而且是黄的 -0cean(海洋); 2017-11-22 (#11199161@0)
        • 呵呵，太直言了。 -april(april); 2017-11-22 (#11199178@0)
          • Golden Pomfret. -oldbig(老大); 2017-11-22 (#11199180@0)
            • 不好意思，在手机上看的，没戴老花镜，一直看成黄鳝了，LOL -april(april); 2017-11-22 (#11199198@0)
    • 很棒， 看着就有食欲！ -girlmom(春天来了); 2017-11-23 (#11199713@0)
    • 请问多少度呀，中间要翻吗？谢谢 -roselover(养花种菜煮妇); 2017-11-23 (#11199936@0)
      • 我用了200C，中间翻一次。 -oldbig(老大); 2017-11-23 (#11200279@0)
        • 感谢，感谢 -roselover(养花种菜煮妇); 2017-11-23 (#11200312@0)
    • 不错。我那天也买了打折的金昌，是红烧的。下次学你做熏鱼。小时候过年家里才做熏鱼。 -wifi(远方); 2017-11-23 (#11199977@0)
      • 我家也是一直红烧的。只是我想变变花样，是小时候看父亲做菜时学的，不过是改油炸为空气炸锅。 -oldbig(老大); 2017-11-23 (#11200053@0)
        • 我小时候看父亲做熏鱼，炸了以后还要在炖炖，成品是湿的。 -wifi(远方); 2017-11-23 (#11200073@0)
          • 这也是一种做法，上海的熏小黄鱼就是湿的。 -oldbig(老大); 2017-11-23 (#11200164@0)
    • 问一下，是不是空气炸锅只能干炸，不能挂糊？ -kiticli(lalala); 2017-11-23 (#11200130@0)
      • 可以挂。但湖要特别稠，我喜欢炸天妇罗 -wifi(远方); 2017-11-23 (#11200237@0)
        • 请问你买的天妇罗的粉还是用啥？叫什么名字？谢谢 -roselover(养花种菜煮妇); 2017-11-23 (#11200310@0)
          • 在韩国店买的，专门炸天妇罗的粉。但好像不叫这个名字。就是frying mix啥的。 -wifi(远方); 2017-11-23 (#11200317@0) +1
        • 天赋罗都能炸出来？会有“蓬蓬”的效果吗？ -kiticli(lalala); 2017-11-23 (#11200314@0)
          • 没有蓬蓬效果。说实在的效果不怎么样。我也是瞎凑合。主要是炸三文鱼做天妇罗寿司用，不需要蓬蓬。有时也炸茄子辣椒什么的。 -wifi(远方); 2017-11-23 (#11200321@0)
            • 谢谢，正好下班后要去韩国店，我去找找 -roselover(养花种菜煮妇); 2017-11-23 (#11200337@0)
    • 有黄鲳这种鱼吗？ -madog(武疯子); 2017-11-23 (#11200325@0)
      • 应该称金鲳鱼吧？ -oldbig(老大); 2017-11-24 (#11202298@0)
    • 居然能这么做！空炸熏鱼，厉害喔！ -coffeehouses(咖啡); 2017-11-23 (#11200678@0)
    • 老大，你确定不是卖空气炸锅的软文？ -dashixiong(nonono); 2017-11-23 (#11200691@0) +2
    • 我咋看出新卡的影纸啦呀LOL -shaise(汤团); 2017-11-24 (#11203474@0)
      • 搬哪儿都不告诉，啥时让看看你煮的？ 还有好的砸锅菜点下回。 -oldbig(老大); 2017-11-25 (#11205175@0)
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