很专业,不过俺到是吃了一次LD做的草梅冰砖。

hearts (hearts)
她按照和小舟差不多的方法,把一堆草梅倒进锅里,加了很多糖,然后加水,刚没过草梅。然后就是煮,开始用小火,一个多小时后还是草梅汤。又改大火,大概又是一个多小时。俺没有坚持到出锅去做梦了,第二天下班回来,领导激动地说成功了。说话拿出一瓶酱,果然和商店里的模样差不多。女儿在旁边说,还有冰棍。原来LD见草梅汤不见稠,便把上边的倒出来冻成冰棍,然后接着熬下边的。。。。所以大家熬酱时不用担心水放多了,实在不行就改做冰棍。
(#106295@0)
2001-6-19 -05:00

回到话题: 草梅摘的太多,光吃草梅,结果买的西瓜坏了,所以决定做草梅酱,谁有菜谱,分享一下。

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