花生猪手褒。猪手（想必已经在店里就被锯成四块了），4只。生花生一磅，不要炒过的或烤过的，去壳去皮。姜拍破，葱打结。旺火烧开，去血沫，文火炖2小时。加花生，盐再炖1小时。汤白肉粑，很补的。