只适用于不需要发酵的面: 可将和好的面(差不多就行了)用密封的容器盖好,放到冰箱里醒一夜(水会从外面慢慢渗透进没揉散的面粉里),第二天再揉一下。(我第一次揉个5-10分钟,第二次揉10-15分钟)。

littleboat (小舟)
(#113626@0)
2001-6-27 -05:00

回到话题: 纸上谈兵:怎么做喷喷香的葱油饼

回到论坛: HOME枫下论坛枫下论坛主坛枫下家园美食天地

URL:   
http://www.rolia.net/zh/post.php?f=0&p=113626