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瑞秋美食【用绿豆淀粉做凉粉、拉皮,做法超简单!】

magicrachel (Magic瑞秋)

夏天炎热,适合吃凉拌菜,最近我做了不少次凉粉拉皮,只用了绿豆淀粉,就可以搞定,做法非常简单。

 

凉粉

 
 
拉皮
 
 

发现很多同学以为绿豆粉绿豆淀粉是一种东西。

不是的!不是的!不是的!


简单来说,

绿豆粉就是绿豆磨成粉,做煎饼果子会用到。
绿豆淀粉是从绿豆中分离蛋白质和其它物质后得到的一种多糖粉末,色泽比面粉更洁白,不过手感更涩一些。

绿豆淀粉是用来做凉粉的哦,不要搞错了。

 
 
做法请看视频:
 
 
 
暂时无法观看视频的同学,可以看这里的图文:https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzAxNDMzMTU4MQ==&mid=2754151009&idx=1&sn=278e7478b7d1ed324ab1c9e5e6bea50f&chksm=ba4959b38d3ed0a5ff256b03261f1baa7d47ef3cb8500976739e2acb2c481aeb903242eae90e#rd
(#11642295@0)
2018-7-30 -05:00
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