管它矮胖还是细高, 其味道都一样, 如果我们干脆把它做成圆饼, 改称为油饼, 其实我们追寻中国的各地的饮食历史, 这种油饼的出现有他的历史原因和社会背景, 就像楼主的油条长得像墨西哥女人, 属于矮胖型的, 但其味道和那种我们常见的细高挑并且丰满的油条其味道, 口感应该是一致的, 那为什么家庭油条就不能炸成那种苗条型呢? 其原因是受锅的限制和量的限制, 一般普通家庭没那么大的锅, 就算有也没有那么多的油用于炸油条, 那么聪明的青海女人们当初也面对过同样的尴尬, 经过好多代的努力最后演变成油饼, 就是干脆把油条做成油饼,这样就很适合家庭厨房操作, 并且别出心裁地创造出在油饼中间开个洞, 这样既便于油饼的翻炸而受热均匀, 又创造出一种独特的式样, 人们吃油饼的时候用一根筷子将其穿起来拿在手上,手接触油饼的面积减少, 同时也便于转圈咬, 吃的时候油饼的直径越来越小,到最后就一口消灭.