中筋面粉是最广泛使用的，一般做面包讲究用高筋的面包面粉，不经常做的人家就有困难屯那么多花样，所以我特地说“中筋面粉”，意思就是很简单，一般家庭就可以做。BakingPowder不是酵母，你列出来的这些酵母我好像都没见过？这里买的吗？我觉得都行吧。