楼上“秋收”同学说的也是好主意啊。我一般是大概解剖一下，把胸部和腿部取下，做白切鸡。煮鸡的水，可以随后和其余部分炖汤。做白切鸡的时候，只要小火煮15分钟就可，完后放冰水里浸，这样鸡就滑。