肯定带有地方色彩, 上次回福州, 丈母娘也会做米粉肉, 和川菜略有不同而已, 因为这粉蒸肉算是川菜系列中少有的不放辣椒的"川菜"了, 在川菜中, 它不叫米粉肉, 叫咸烧白, 相对应的就会有甜烧白, 那道菜稍微难点, 但独具特色, 希望大家尝试.