不懂为何厂家不标注用法用量。我用安琪甜酒曲并用instant pot 试验过一次，算成功了。4杯糯米用了约1/3 - 1/2 小袋(每小袋是8g)酒曲。24hrs 后就特甜但酒味很淡，36hrs后酒味开始转好。以后放置时间越长，甜味逐渐减少，酒味则增加。第3 - 5天时吃味道最佳。我刚查看了我当时的实验记录， 哈哈。