1，排骨用Mama Sita’s BBQ 醃30分钟至一天（随意),

2 烤盘上放2.3 倍长的铝泊纸，放上排骨及醃料，在上面洒Montreal steak, 然后铝泊纸盖上包紧，

3， 烤箱350华氏度烤80 分钟，然后剪去盖上的铝泊纸，

4，温度升至400， 每十分钟刷一次mama Sita 及盘里的汁，洒两至三次则可出烤切条。