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牛排的做法网上很多,中国女性一般不喜欢带红色的牛排,就很容易老,选材很重要,Longo’s 的相对好一些,特价时买还是不错的,养成烹饪定时的习惯就更容易做到刚好。

这个红烧的方法适用很多东西,比如veal shoulder, lamb shoulder, 图片是我今天用metro 的veal shoulder 红烧最后加土豆的。调料和烹饪时间会适当调整一下。

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