今年种的大蒜最好了，蒜杆很多都是超过2公分粗，蒜苔超过40公分长，总结了一下几个要点：

1------ 时间对，9月初种下地，入冬前4-5片叶子；2. 底肥足，用的是豆渣咖啡渣和蘑菇渣一起沤的底肥。 3. 地膜覆盖--这个很重要，到现在收获我都没施过肥浇过水。

割蒜苔最好的时间是蒜苔开始弯头了，手指扶着刀片控制切割深度，从离地面10几公分开始，剖开侧面（尽量躲开叶子），然后把蒜苔拉出来掰断就好了。加上腊肉一炒，晚餐又添了一盘菜。