消灭土豆做法很多，其中我喜欢的是喝汤，味道鲜，很鲜。

做法简单，土豆切细丝，不要水冲洗，保留表面淀粉，热锅加葱末炒一下，加水滚开小火炖十五分钟，出锅前加盐和葱花即可。