锅内放入1kg樱桃，2kg白糖，加200ml水，小火熬（火大了会糊锅）。约熬1.5~2.5小时，樱桃汁变的比较稠，趁热放入冰箱，凉后放入几个密封的瓶子里，放在冰箱冷冻室里保存（5个月没问题），吃的时候取一瓶放入冷藏室（可放1个月）。
用浓缩的樱桃汁冲水喝。一边喝颜色美丽的樱桃果汁，一边吃甜甜的象杏仁干一样的樱桃，感觉真的很舒服。把浓缩的果汁加红茶和芳糖用开水冲，就是安神养颜的樱桃茶。