reference letter 是指你原先工作的公司雇主出据的。你如果只有一家公司的话又不想让公司知道真实原因的话那找个理由让单位出据一个在职证明。领馆要reference letter的目的是为了证实真实性。税单的话，先用列有税金的工资单替代(领馆知道中国的工资税是代扣代缴)