鄙人自移民以来刻苦钻研于厨艺而不疲，今现上小菜一道，望大家喜欢。此菜出平凡而显不俗，倍受赞扬。
盐煎肉
带皮的猪腿肉1磅， 切片。
炒锅中放少量油， 放入肉片， 煸炒出油， 下辣椒酱一勺， 豆豉酱一勺半， 稍炒出香味， 加切成丝的红色灯笼辣椒， 蒜苗， 少量糖、盐、味精， 起锅， 装盘。
注：原创自文学城之私房小菜的蛮蛮。