本文发表在 rolia.net 枫下论坛作者: 笨妈妈
日期: 06-13-01 19:50
我考完试了，讲讲我是怎么做Pizza的。
1，先发面，面要发的稀一点，以做成饼后用手一拎起来，能往下淌为好
2，发好的面里加上油，揉匀了再发半小时
3，将揉好的面用手拽成一个大饼，压平，大约一公分厚，如果不会拽，用擀 面杖擀成面饼也行，但是擀出来的怕太硬，擀好后再发一会
4，一般的西人店都有卖专门做Pizza的番茄酱，调好了香料的，叫Pizza Sauce
买回来后抹在做好的面饼上，大约3-4毫米厚，注意周围留出来一公分左右的边（买一小罐Pizza Sauce才几毛钱）
5，再在Pizza Sauce上铺上一层chees,（一般的西人店都有卖，在冷藏柜附近，有卖专门做Pizza的chees，也可以问一下店员，别买错了，如果买错了烤的时候chees不会融化，拉不出丝来，没那么好吃了），然后在chees上再铺上香肠片，以一种叫salami的为最好。
6，再根据自己的口味铺上蘑菇片，青椒丝或者菠萝块等等
7，烤箱到400度预热，当达到400 度后，烤盘里抹上油，放上做好的Pizza，烤大约45分钟，香喷喷的热Pizza就好了。
另外告诉你，在Finch /Midland交界处有一个小小的Plaza,那里有一间Pizza Hut，星期一到星期五的午餐只有3。99，你还可以说要带走，他给你一个盒子，自助Pizza 午餐随便拿，把盒子装满为止。三个人都够吃了。更多精彩文章及讨论，请光临枫下论坛 rolia.net
日期: 06-13-01 19:50
我考完试了，讲讲我是怎么做Pizza的。
1，先发面，面要发的稀一点，以做成饼后用手一拎起来，能往下淌为好
2，发好的面里加上油，揉匀了再发半小时
3，将揉好的面用手拽成一个大饼，压平，大约一公分厚，如果不会拽，用擀 面杖擀成面饼也行，但是擀出来的怕太硬，擀好后再发一会
4，一般的西人店都有卖专门做Pizza的番茄酱，调好了香料的，叫Pizza Sauce
买回来后抹在做好的面饼上，大约3-4毫米厚，注意周围留出来一公分左右的边（买一小罐Pizza Sauce才几毛钱）
5，再在Pizza Sauce上铺上一层chees,（一般的西人店都有卖，在冷藏柜附近，有卖专门做Pizza的chees，也可以问一下店员，别买错了，如果买错了烤的时候chees不会融化，拉不出丝来，没那么好吃了），然后在chees上再铺上香肠片，以一种叫salami的为最好。
6，再根据自己的口味铺上蘑菇片，青椒丝或者菠萝块等等
7，烤箱到400度预热，当达到400 度后，烤盘里抹上油，放上做好的Pizza，烤大约45分钟，香喷喷的热Pizza就好了。
另外告诉你，在Finch /Midland交界处有一个小小的Plaza,那里有一间Pizza Hut，星期一到星期五的午餐只有3。99，你还可以说要带走，他给你一个盒子，自助Pizza 午餐随便拿，把盒子装满为止。三个人都够吃了。更多精彩文章及讨论，请光临枫下论坛 rolia.net