转一贴。我个人意见:pizza作来麻烦。

tianfue (tomy)
文章来源: PizzaHut 于 3/30/2001 6:49:00 PM:

不太正规的食谱,你可以根据自己的口味调整。

备料:皮:面粉、盐、油、酵母。馅:番茄酱、肉末、洋葱末、青椒末、可以再加一些你想吃的菜,或香肠等等。奶酪用削苹果皮的刀子削成小片(必不可少)。

制作方法是:
1。比萨饼皮:不知你做过发面饼没有,比萨饼皮和发面饼差不多。和面时,加酵母再加点盐和油,和软点,等3、4个小时面发了,擀成圆的饼放在盘子里烤,要是没有烤箱用锅烙也行,烙熟后放盘子里。

2。比萨馅:用铁锅加油,烧热后放洋葱末、肉末、青椒末等等,将肉末炒熟即可,放盐、酱油、味精、糖。

3。 合成:把番茄酱涂一厚层在比萨饼皮上,后放比萨馅,然后放一些香肠片,最后放奶酪片,奶酪片要撒匀把馅都盖住。

4。 再放进烤箱烤到奶酪软化,大概15到20分钟(此时已香气四溢),用微波炉也可以!

5。 拿出来切成小块吃吧!!!
(#136500@0)
2001-7-18 -05:00

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