说中我要害了。我确实不太会炒菜，炸东西就更不会了。前一阵住的CONDO是用GAS，开始还真手忙脚乱的，火太猛了，不太容易调小。现在用的电炉，锅热得慢一点，但火一旺起来，刚好适合我用。