干烧失恋鲫鱼(转)

tomjerry (猫和老鼠)
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今天教大家做的是一味简单实用且具奇效的“干烧失恋鲫鱼”,送给普天下的旷男怨女。
主料:失恋鲫鱼一条,重350克-400克。
配料:往事只能回味雪里蕻100克;无情玉兰片50克。
调料:流泪的水香菇50克;为你无怨无悔脂油150克;黑色回忆酱油少许;负心姜四片;断肠葱少许;苦酒满杯;曾经甜蜜砂糖15克;生不如死味精10克;听天由命鸡汤200克;满心酸楚醋酌量。
制法:先在菜市买一条失恋鲫鱼。此鱼非常好辨认,这种鱼两眼翻白,口吐白沫,神情呆滞,度日如年。失恋鲫鱼买回以后,使劲将鱼摔在菜板上数遍,确定它早已失去希望和信心,然后将鱼剖开,挖出破碎的心,揭去痛楚的鳞,扒开生活的鳃,洗净改成斜刀。往事只能回味雪里蕻要叶,切成1厘米的小段,泡一个小时,直到往事褪色。无情玉片切片,尽情发泄不满。为你无怨无悔脂油切丁,撕毁誓言。流泪的水香菇切片,从此悲伤自怜不可进入。
锅内放油少许,把失恋鲫鱼身涂点黑色回忆酱油,下锅煎成两面金黄色。同时下锅稍煸即浇入听天由命鸡汤,旺火见开,文火熬20分钟。
放入负心姜,断肠葱,无情玉兰片,往事只能回忆雪里蕻段,为你无怨无悔脂油丁,流泪的水香菇片,以及苦酒满杯,曾经甜蜜砂糖,生不如死味精,满心酸楚醋炒熟。将鱼翻两个过,收干汁出锅浇明汁即成。
功用:此菜适合天下失恋男女,味浓香鲜,色泽明亮,多吃可补充体力再战江湖。
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(#138828@0)
2001-7-20 -05:00

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