用的是瓶装yeast，也加了点糖，昨晚上发的，隔了一夜。今天中午揉馒头，醒了得有一个多小时上的笼。结果倒好，只有一个长得象馒头，其他的都是小铁蛋。大家有什么高招，指点一下则个。多谢多谢

说实话，我也不知道那一个好的怎么蒸出来的，都是一拨的面，怎么差别就那么大呢？