1。切片的bacon半袋（把肉片从中间切断，否则肉片太长），半棵花菜或一棵西兰花切成小块。
2。锅内放油（3大勺）（不用烧热）小火加热，把bacon片一片一片的放进油锅里，加3片姜、胡椒粉（1g），中火炒到bacon变色。
3。加花菜或西兰花，大火炒2-3min，加100ml水，中火煮到水快干了，关火，加1g味精即可。