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出师第十二菜--------凉瓜酸菜排骨汤

tianfue (tomy)
原料:凉瓜,酸菜,排骨,蒜。

做法:凉瓜2条,去蒂洗净,酸菜,排骨,加蒜3粒,加入适量水,用小火煲两小时左右,绝对去火,味道鲜美。加入嫩玉米(切段)味道可能更好。

要点:水一次放足,水开后放小火。
说明:没经过实践,但看到就认为好。故贴出。排骨若贵,可改大骨头。
(#168138@0)
2001-8-15 -04:00
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